Det ovale håndtaket i magnoliatre
Håndtaket på denne kniven har en oval form som tilpasser seg perfekt til håndflaten din. Ergonomi og komfort er sikret under skjæring, noe som gjør denne kniven ideell for lange økter, ettersom den reduserer følelsen av tretthet.
Håndtaket er laget av magnoliatre, et edeltre som er kjent for sin lyse, kremlignende fargetone. Denne tresorten, som tradisjonelt brukes til å lage slirer til japanske sverd, er verdsatt for sin letthet, myke berøring og motstandsdyktighet mot fuktighet.
Et svart syntetisk bolster kompletterer håndtaket og slutter seg til bladet. Det gir kniven optimal balanse.
Satake-kniven rengjøres kun for hånd med en ikke-slipende svamp. Tørk kniven umiddelbart etter vask og oppbevar den på et tørt sted. Legg den aldri i oppvaskmaskinen eller i bløt i vasken.
Robust blad i rustfritt stål
Kokkekniven er en svært allsidig kjøkkenkniv, ettersom den kan skjære en rekke ulike typer mat. Enten det er kjøtt, fisk, grønnsaker eller frukt, kan du skjære, hakke eller hakke. Med sitt 21 cm lange blad egner denne Satake-kniven seg til alle typer mat, forutsatt at den ikke er hard (utbeinet, uten bein og ikke frossen).
Knivbladet er laget av rustfritt stål, forsterket med vanadium og molybden, noe som forbedrer motstandsdyktigheten mot korrosjon og støt. Sammen med disse elementene har legeringen en hardhet på 57 HRC på Rockwell-skalaen, noe som garanterer en Satake-kniv som er lett å slipe og har en langvarig egg.
Ved behov kan du steinslipe kniven eller slipe den regelmessig med en slipepistol for å opprettholde et effektivt egg. Denne hardheten er et godt kompromiss mellom skjæreevne og enkel sliping.
Denne kokkekniven er laserslipt, slik at du kan ta den i bruk så snart du mottar den. Hammeringen er synlig på den øvre delen av bladet, noe som reduserer vedheft av fet eller fuktig mat, og bladet er polert for å gi en elegant finish. Til slutt er bladet dekorert med kanji, noe som gir en autentisk touch.
Finn Satake Tsuchime-kniver på Knifeleader.eu!