Si busca un cuchillo japonés martillado con una hoja original, ¡la gama Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime es para usted! Estos cuchillos de cocina japoneses están fabricados por el artesano Yoshimi Kato, un renombrado herrero japonés que fue aprendiz de famosos maestros cuchilleros. Sus cuchillos SG2 se forjan en el Takefu Cutlery Village, un prestigioso lugar para herreros. El cuchillo kiritsuke de esta gama tiene una hoja con estructura San Maï, cuyo núcleo está hecho de acero en polvo SG2. Esta aleación está enriquecida con carbono y tiene una dureza de 63HRC Rockwell ¡para un filo duradero y de alto rendimiento! Este cuchillo japonés hecho a mano tiene un original patrón de martilleo en la superficie de su hoja, en forma de "v". ¡Es un estilo único para un cuchillo tradicional! El mango del cuchillo bunka es de palisandro y tiene una virola de madera de pakka de color claro. El mango tiene forma octogonal para un uso ambidiestro y un agarre ergonómico. ¡Encuentre otros cuchillos japoneses con diseños originales en KnifeLeader.eu!
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