Hvis du er på udkig efter en hamret japansk kniv med et originalt blad, er Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime-serien noget for dig! Disse japanske køkkenknive er lavet af håndværkeren Yoshimi Kato, en berømt japansk smed, som har stået i lære hos berømte mesterskærere. Hans SG2-knive er smedet i Takefu Cutlery Village, et prestigefyldt sted for smede. Kiritsuke-kniven i denne serie har et blad med en San Maï-struktur, hvis kerne er lavet af SG2-pulveriseret stål. Denne legering er beriget med kulstof og opnår en hårdhed på 63HRC Rockwell for en langvarig, højtydende skærekant! Denne håndlavede japanske kniv har en original hamring på bladets overflade i form af et "v". Det er en unik stil for en traditionel kniv! Bunka-knivens håndtag er lavet af palisander og afsluttes med en klar pakkawood-bolster. Håndtaget er ottekantet for at give et ergonomisk greb og mulighed for at bruge kniven begge veje! Find andre japanske knive med originalt design på KnifeLeader.eu!
