¡ Los cuchillos Sakai Takayuki Ginsankou están disponibles en nuestro sitio web! Su estilo auténtico añadirá un toque de tradición a su equipo de cocina o a su colección de cuchillos japoneses. Sakai Takayuki es una empresa japonesa fundada en los años 50 que ha heredado las habilidades de los herreros de su región. La marca utiliza técnicas ancestrales para fabricar cuchillos de cocina japoneses que ya se utilizaban para fabricar katanas. La hoja de estos cuchillos hechos a mano tiene una estructura típicamente japonesa San Maï con un núcleo forjado de acero Ginsan. Esta aleación resistente a la corrosión proporciona a la hoja un filo potente y duradero, con una dureza de 60HRC Rockwell. A continuación, el núcleo del cuchillo sakimaru se recubre con una capa de acero más blando que proporciona una mayor flexibilidad y una mejor protección del núcleo. El mango está hecho de madera de ébano oscuro y cuenta con una virola de cuerno de búfalo negro para un diseño realmente elegante. Con su forma octogonal, este cuchillo japonés hecho a mano es ideal para un agarre ergonómico y ambidiestro. ¿Quiere preparar pescado sin esfuerzo? ¡Apueste por este cuchillo yanagiba! ¡También encontrará una amplia gama de cuchillos japoneses en KnifeLeader.eu!
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