Opinel Cuchillos Les Forgés 1890

Los cuchillos OPINEL Les Forgés 1890 son robustos, duraderos y equilibrados, con un filo extraordinario:

Estos cuchillos Opinel Les Forgés 1890 son, como indica el nombre de la colección, 100% forjados. También se conocen como cuchillos "full forge" en el mundo de la cuchillería, lo que significa que el cuchillo está hecho de una sola pieza de extremo a extremo, por lo que no hay soldaduras que debiliten el cuchillo. El cuchillo también tiene una hoja de "espiga completa" que se extiende hasta el extremo del mango. Se puede ver fácilmente porque la espiga sigue los contornos del mango, por lo que es visible entre las dos placas del mango. Esta estructura del cuchillo es una auténtica garantía de robustez, pero también de equilibrio en la mano, ya que el acero está distribuido de forma óptima, lo que facilita su manejo y hace que resulte menos cansado utilizarlo.

Además, estos cuchillos están fabricados con acero X50CrMoV15, una composición que ofrece numerosas ventajas. En primer lugar, esta aleación de acero templado se forja a 1200°, luego se enfría y se endurece a 56/57 HRC en la escala Rockwell, ofreciéndole el compromiso perfecto entre buena calidad de corte y facilidad de afilado. Además, la ingeniosa mezcla de Cromo, Molibdeno y Vanadio confiere a estos cuchillos brillo y resistencia a la corrosión, el desgaste y la acidez.

El afilado es la etapa final del proceso de fabricación de los cuchillos Opinel Forged 1890. Se realiza a mano pasando la hoja por muelas cuyo diámetro se controla a 1/100 mm para garantizar la regularidad del ángulo de corte, que es de 30° combinados. Este ángulo ofrece una excelente relación, ya que el filo de la hoja es lo suficientemente afilado como para cortar perfectamente y de forma duradera sin ser demasiado frágil.

Cuchillos OPINEL Les Forgés 1890: un mango a la vez elegante y ergonómico

El mango del cuchillo Opinel 1890 ofrece una comodidad de uso óptima gracias a su perfil ergonómico. Ha sido diseñado para un corte eficaz y sin fatiga. Cuenta con dos características que contribuyen en gran medida a su excelente agarre. El sistema de agarre en V permite guiar mejor la hoja y realizar cortes increíblemente precisos. El perfil ergonómico da al mango una forma curvada, para que pueda sujetarlo sin tensarse y reduciendo la fatiga durante los movimientos repetitivos.

Su extraordinario diseño recuerda a las famosas navajas originales Opinel. El mango está fabricado en madera de haya estabilizada y sin barnizar. Esta noble madera procede exclusivamente de bosques del Jura gestionados de forma sostenible, ya que Opinel se preocupa mucho por la protección del medio ambiente.