Opinel-knive Les Forgés 1890

OPINEL Les Forgés 1890-knivene er robuste, holdbare og velafbalancerede og har en fremragende skærekvalitet:

Disse Opinel Les forgés 1890-knive er, som navnet på kollektionen indikerer, 100 % smedede. Også kendt som "full forge" i bestikkredse betyder det, at kniven er formet af et enkelt stykke fra ende til anden, så man undgår de svejsepunkter, der svækker kniven. Kniven har også et "full tang"-blad, der går helt ud til enden af håndtaget. Det er nemt at se, fordi skæftet følger håndtagets konturer, så det er synligt mellem håndtagets to plader. Denne struktur er en reel garanti for robusthed, men også for balance i hånden, da stålet er optimalt fordelt, så håndteringen forbedres og trætheden reduceres.

Desuden er disse knive fremstillet af X50CrMoV15-stål , en sammensætning, der giver mange fordele. For det første er denne hærdede stållegering smedet ved 1200°, derefter afkølet og hærdet til 56/57 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver dig det perfekte kompromis mellem god skærekvalitet og let slibning. Derefter giver den geniale blanding af krom, molybdæn og vanadium disse knive glans og modstandsdygtighed over for korrosion, slid og syre.

Slibning er den sidste fase i fremstillingsprocessen af Opinel Forged 1890-knive. Den udføres i hånden, hvor bladet føres gennem slibesten, hvis diameter er kontrolleret til 1/100 mm for at garantere regelmæssigheden af skærevinklen, som er en kombineret 30°. Denne vinkel giver et fremragende forhold, da bladets kant er skarp nok til at skære perfekt og holdbart uden at være for skrøbelig.

OPINEL-knive Les Forgés 1890: et elegant, ergonomisk håndtag

Håndtaget på Opinel 1890-kniven giver optimal brugerkomfort takket være den ergonomiske profil. Det er designet til effektiv, træthedsfri skæring. To nøglefunktioner bidrager til dette fremragende greb. V-grebssystemet gør det lettere at styre bladet og lave utroligt præcise snit. Ergo-profilen giver håndtaget en buet volumen, der sikrer et spændingsfrit greb og hjælper med at reducere træthed under gentagne bevægelser.

Dens bemærkelsesværdige æstetik minder om Opinels berømte originale lommeknive. Håndtaget er lavet af stabiliseret, ulakeret bøgetræ. Dette ædle træ kommer udelukkende fra bæredygtigt forvaltede Jura-skove, da Opinel er meget følsom over for miljøbeskyttelse.