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Elija un cuchillo nakiri para cortar verduras.
Hoja de 16 cm de acero inoxidable 4116N enriquecido con nitrógeno
58-60 HRC Rockwell: filo de fácil cuidado
Cuchillo 100% forjado - Equilibrio óptimo y mayor resistencia
Mango de micarta negra - Forma ergonómica
Compuesto por 3 remaches y una virola de acero inoxidable - Fiable
Viene con un protector de hoja de cuero vegetal
Cuchillo fabricado en Francia
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El cuchillo Nakiri de 16 cm de la gama Signature de 32 Dumas es imprescindible para todos los amantes de la cocina.
Especialmente diseñado para cortar verduras, este cuchillo nakiri se inspira en los modelos japoneses con su hoja ancha para cortar fácilmente en cubos, bastones o rodajas. Una herramienta ideal para realizar cortes limpios y precisos todos los días.
Forjado a partir de una sola pieza deacero inoxidable francés4116N enriquecido con nitrógeno, este cuchillo de cocina presenta una excelente resistencia a la corrosión y una notable solidez. Su hoja de espiga completa garantiza un equilibrio óptimo gracias a la distribución uniforme del peso, proporcionando un agarre estable y cómodo.
Con una dureza de 58-60 HRC en la escala Rockwell, la hoja de este cuchillo 100% forjado conserva su filo durante mucho tiempo y es fácil de afilar con una piedra de afilar o una pistola afiladora.
El mango, de micarta negra, es resistente y duradero. Este material compuesto está hecho de varias capas de lino comprimidas con resina caliente. Así se obtienen todas las ventajas del composite con un diseño natural gracias al veteado del mango.
Gracias a su diseño ergonómico, este mango es adecuado tanto para diestros como para zurdos, lo que garantiza una comodidad óptima incluso durante un uso prolongado en la cocina.
Tres sólidosremaches fijan la hoja de espiga completa al mango, garantizando una estabilidad impecable. La virola de acero inoxidable, situada entre la hoja y el mango, contribuye al equilibrio de su cuchillo de cocina al tiempo que exhibe con orgullo el logotipo 32 Dumas grabado, garantía de calidad y maestría cuchillera.
Desde 1530, 32 Dumas perpetúa el patrimonio de la cuchillería francesa combinando tradición e innovación. Con sede en Thiers, ciudad emblemática de la cuchillería francesa, la marca diseña cuchillos de gama alta para profesionales y aficionados. Cada modelo combina rendimiento, elegancia y durabilidad.
Presentado en un estuche reciclable de primera calidad, este cuchillo francés viene con un protector de hoja de cuero vegetal, ¡ideal para guardarlo con seguridad o como regalo refinado!
Para preservar la eficacia y longevidad de su cuchillo vegetal, le recomendamos lavarlo a mano con una esponja suave y secarlo cuidadosamente después de cada uso. Desaconsejamos utilizar el lavavajillas, ya que podría dañar la hoja. Para una protección óptima, guarde siempre su cuchillo en su funda de cuero vegetal o en un soporte adecuado.
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