Das 16cm Nakiri-Messer aus der Signature-Serie von 32 Dumas ist ein Muss für jeden leidenschaftlichen Koch!
Ein von japanischem Know-how inspiriertes Nakiri-Messer
Dieses Nakiri-Messer wurde speziell für das Schneiden von Gemüse entwickelt und ist mit seiner breiten Klinge, mit der Sie leicht in Würfel, Stifte oder Scheiben schneiden können, von japanischen Modellen inspiriert. Ein ideales Werkzeug für saubere und präzise Schnitte im Alltag!
Dieses Küchenmesser wurde aus einem einzigen Stück französischenrostfreien Stahls 4116N geschmiedet, der mit Stickstoff angereichert ist. Es verfügt über eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und eine bemerkenswerte Robustheit. Seine Vollseidenklinge sorgt dank einer gleichmäßigen Gewichtsverteilung für eine optimale Balance und bietet so einen stabilen und komfortablen Griff.
Mit einer Härte von 58-60 HRC auf der Rockwell-Skala behält die Klinge dieses 100% geschmiedeten Messers dauerhaft ihre Schärfe und lässt sich mit einem Stein oder einem Wetzstahl leicht nachschärfen.
Der aus schwarzem Micarta gefertigte Griff ist widerstandsfähig und langlebig. Dieses Verbundmaterial wird aus mehreren Lagen Leinen hergestellt, die unter Hitzeeinwirkung mit Harz gepresst werden. Sie profitieren also von den Vorteilen des Kompositmaterials mit einem natürlichen Design dank der Maserung, die sich auf dem Griff abzeichnet.
Dank seines ergonomischen Designs eignet sich der Griff sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder und sorgt so auch bei längerem Gebrauch in der Küche für optimalen Komfort!
Drei solideNieten befestigen die Vollseidenklinge am Griff und sorgen so für eine einwandfreie Stabilität. Der Kropf aus Edelstahl, der zwischen Klinge und Griff angebracht ist, trägt zur Ausgewogenheit Ihres Küchenmessers bei und zeigt stolz das eingravierte Logo von 32 Dumas, ein Zeichen für Qualität und messerschmiedisches Können.
32 Dumas: das Know-how der französischen Messerschmiedekunst
Seit den 1530er Jahren führt 32 Dumas das Erbe der französischen Messerschmiedekunst fort, indem es Tradition und Innovation miteinander verbindet. Die Marke mit Sitz in Thiers, der Stadt, die als Symbol für die französische Messerherstellung gilt, entwirft hochwertige Messer, die sowohl für Profis als auch für Liebhaber bestimmt sind. Jedes Modell vereint Leistung, Eleganz und Langlebigkeit!
Dieses französische Messer wird in einer recycelbaren Premium-Schatulle mit einem Klingenschutz aus pflanzlich gegerbtem Leder geliefert. Ideal, um es sicher aufzubewahren oder als raffiniertes Geschenk!
Um die Effizienz und Langlebigkeit Ihres Gemüsemessers zu erhalten, empfehlen wir, es nach jedem Gebrauch von Hand mit einem weichen Schwamm zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Von der Verwendung in der Spülmaschine wird abgeraten, da die Klinge dadurch beschädigt werden könnte. Um einen optimalen Schutz zu gewährleisten, sollten Sie Ihr Messer immer in seinem Klingenschutz aus pflanzlichem Leder oder auf einer geeigneten Unterlage aufbewahren.
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