No encontrará un cuchillo de chef mejor en ningún otro sitio. El cuchillo de chef forjado Wüsthof Classic Ikon de 23 cm es una herramienta esencial para cualquier cocina. Está diseñado tanto para profesionales como para amantes de la buena mesa. Muy versátil, le resultará inestimable para cortar fruta, verdura, carne y pescado con precisión y eficacia.
La hoja forjada del Classic Ikon
Este cuchillo de chef Wusthof 1040330123 tiene una hoja de acero inoxidable X50CrMoV15. Este material duradero es muy resistente a la corrosión. La hoja de 23 cm es perfecta para cortar alimentos. Es lo suficientemente larga para cortar verduras grandes, pero lo suficientemente corta para ser fácil de manejar.
La hoja ha sido sometida al tratamiento PEtec. Se trata de una tecnología innovadora de Wüsthof. Consiste en tratar la hoja con láser para mejorar sus propiedades. Se vuelve más suave, más dura, más afilada e incluso más resistente a la corrosión. Entre la hoja y el mango hay un refuerzo especialmente rediseñado. No llega hasta el filo, por lo que los cocineros puedenutilizar todo el filo sin molestias.
Sin embargo, el filo de los cuchillos de cocinero es fino. Por tanto, no se recomienda para picar.
El mango del cuchillo Wüsthof
El mango es de polioximetileno o POM. Este material es duradero y resistente a las manchas y al desgaste. También es muy ligero. Esto hace que el cuchillo sea fácil de manejar. El mango de POM ofrece un agarre muy estable y es más seguro de usar que los mangos de madera o metal. Fácil de limpiar y mantener, basta con pasarlo por un baño de agua jabonosa y ya está listo para usar.
No espere más para probar el cuchillo de cocinero Wüsthof Classic Ikon, ¡el mejor aliado de los cocineros profesionales!
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