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El cuchillo de chef Global Sai para satisfacer todas sus necesidades en la cocina.
Hoja de 19 cm de acero inoxidable San Mai de 3 capas con núcleo ultra resistente.
Acabado martillado de la hoja: tiene un aspecto estupendo y es aún más práctico
Mango ergonómico: equilibrio perfecto + agarre óptimo
Fabricado en Seki, Japón - Diseñado por Komin Yamada con el espíritu tradicional japonés
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Desde hace más de 30 años, Global utiliza su saber hacer para crear cuchillos que responden perfectamente a las exigencias de las cocinas profesionales, sin escatimar en el diseño de los cuchillos, que también desempeña un papel muy importante. En la actualidad, los cuchillos Global son conocidos como una referencia en la gastronomía internacional. También aparecen con frecuencia en sus programas de cocina favoritos.
Este cuchillo de cocinero Global Sai tiene una hoja fabricada con acero CROMOVA 18 de alta calidad, que le proporciona un filo innegable y duradero. Sus cortes serán notablemente más limpios y uniformes, por lo que sus alimentos se conservarán y podrá utilizarlo sin esfuerzo. Fabricada con 3 capas de acero: una capa dura rodeada por una capa de acero blando en 2 lados. Como resultado, la hoja se denomina San Mai, y le ofrece una dureza de entre 56 y 58 HRC en la escala Rockwell.
Además, esta hoja tiene un acabado martillado que, además de ser estéticamente refinado, permite aprovechar las microburbujas de aire creadas por los hoyuelos para obtener cortes más limpios.
El mango está diseñado ergonómicamente para un confort duradero. Su forma se adapta perfectamente a todas las palmas. Además, tiene 7 puntos a lo largo de su superficie, que hacen referencia a las 7 virtudes del Samurái (como la lealtad, el deber y el valor).
Diseñadas por Komin Yamada, el famoso diseñador de la marca, ¡son la combinación perfecta de refinamiento, modernidad, tradición y eficacia!
Consiga su gama Global Sai en KnifeLeader.eu.
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