Giesser pro Coltello per scannare lama 18cm manico nero 3305

Questo coltello da dissanguamento di 18 cm è stato progettato da Giesser a Winnenden, in Germania. Questi coltelli sono stati progettati appositamente per i macellai professionisti.

Questo coltelloha una lama robusta per "pungere" la carne e dissanguarla senza danneggiarla. È un coltello per tagli di precisione. La sua lama in acciaio inossidabile è perfettamente liscia grazie alla lucidatura a specchio. Questa tecnica impedisce alla ruggine di incastrarsi e facilita la pulizia. L'acciaio è arricchito con cromo e molibdeno, un vantaggio nella lotta contro la corrosione. Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sottovuoto con un processo ultramoderno.

La lama ha una durezza di 56 HRC, che la rende resistente agli urti e facile da affilare quotidianamente con un acciaino.

Alla fine del processo di produzione, ogni lama viene rettificata e un maestro affilatore rifinisce il coltello a mano, per un'affilatura eccezionale.

Il manico è realizzato in materiale sintetico antiscivolo simile alla gomma dura, che rende meno faticoso l'uso intensivo. La protezione è progettata per tenere le dita al sicuro!

Il coltello può essere lavato in lavastoviglie, così da risparmiare tempo.

Questo coltello Giesser da 18 cm è perfetto per tutti i macellai professionisti!

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