- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Acero
- Fabricación
- Japón
- Color
- Inox
- Dureza HRC
- 57
- Acabado de la hoja
- Raso
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- CROMOVA 18
- Referencia
- HLWINS-120218
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¡El cuchillo Global G10 para cortar fácilmente jamón y salmón!
Hoja flexible lisa de 31 cm en acero inoxidable endurecido CROMOVA 18
Mango redondo y hueco: equilibrio perfecto + agarre óptimo
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
¡El cuchillo de cocina más buscado entre los profesionales!
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Gracias a su saber hacer tradicional heredado de los samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el ámbito de la gastronomía. También son los cuchillos más utilizados en los programas de cocina.
Este cuchillo rebanador Global G10 es perfecto para cortar grandes trozos de carne o pescado. La hoja está fabricada en acero CROMOVA 18 templado con una dureza de 56 a 58 HRC, lo que le confiere un filo extraordinario. Todos sus cortes serán limpios y precisos para no dañar la carne de la pieza a cortar. La composición de la hoja ha sido especialmente creada por Global, haciéndola extremadamente fuerte y resistente a la corrosión. En cuanto al mango, dispone de múltiples agujeros en su superficie para un agarre óptimo.
El cuchillo de corte más popular entre los profesionales.
La serie "G" está diseñada para garantizar un equilibrio perfecto en la mano gracias al diseño de una sola pieza de sus cuchillos. El mango es redondo y hueco para garantizar un equilibrio ideal. Es fácil de agarrar, para un control óptimo durante el uso.
Para garantizar una larga vida útil de su cuchillo Global, es esencial afilarlo con regularidad.
Le recomendamos que limpie su cuchillo a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
¡Todos los cuchillos de la serie Global G están en KnifeLeader!
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