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Elcuchillo de cocinero japonés Global GS1 para todas sus necesidades de corte.
Hoja de 11 cm de acero inoxidable endurecido CROMOVA 18
Mango hueco cónico: mejor ergonomía + equilibrio perfecto
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
El cuchillo de cocina más popular entre los profesionales
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Gracias a sus procesos únicos y tradicionales heredados de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el campo de la cuchillería y la gastronomía. ¡A menudo se utilizan en sus programas de cocina favoritos!
La hoja de 11 cm del cuchillo de cocinero Global GS1 está fabricada en acero CROMOVA 18 templado, y tiene una dureza de 56/58 HRC, lo que le confiere un filo extraordinario y una larga duración. Todos sus cortes serán más nítidos y suaves, conservando sus alimentos y facilitando su uso. La composición de la hoja ha sido especialmente creada por Global, haciéndola extremadamente fuerte y resistente a la corrosión. Además, este cuchillo ha sido forjado a partir de una sola pieza de acero para hacerlo aún más robusto.
La serie "GS" tiene un mango hueco, cónico y triangular que permite alejar la mano de la tabla de corte durante su uso. Esto hace que el juego de cuchillos sea más ergonómico y garantiza un equilibrio óptimo entre la hoja corta y el mango puntiagudo. Podrá utilizar la hoja sin esfuerzo, manteniendo un control absoluto sobre sus movimientos.
Por último, este cuchillo tiene un diseño único, elegante y moderno que atraerá a todos los cocineros.
Es esencial afilar su cuchillo Global con regularidad para que dure el mayor tiempo posible. También debe limpiarse a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
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