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¡El Cuchillo de pelar japonés Global GSF16!
Hoja recta de 6 cm en acero inoxidable templado CROMOVA 18
Mango macizo: equilibrio perfecto + agarre óptimo
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
El cuchillo de cocina más popular entre los profesionales
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Gracias a su saber hacer tradicional heredado de los samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el ámbito de la gastronomía. A menudo aparecen en sus programas de cocina favoritos.
Este Cuchillo de pelar Global GSF16 es ideal para pelar, dar la vuelta a las verduras y realizar trabajos de precisión. Su hoja está fabricada en acero CROMOVA 18 templado con una dureza de 56 a 58 HRC, lo que le confiere un filo extraordinario. Esto hace que el corte sea más fácil, limpio y preciso. Además, la composición de la hoja, que contiene una concentración de cromo, molibdeno y vanadio especialmente creada por Global, hace que estos cuchillos sean robustos y resistentes a la corrosión.
La serie "GSF" se compone de cuchillos de hoja corta y mango macizo, que garantizan la máxima maniobrabilidad. Además, las dimensiones relativamente reducidas de estos cuchillos facilitan su manejo.
Para garantizar una larga vida útil de su cuchillo Global, es esencial afilarlo con regularidad. Recomendamos limpiar el cuchillo a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
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