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Un útil cuchillo Deba Wasabi Black
Hoja de 21 cm en acero inoxidable 1K6 con 0,8% de carbono
Dureza 58+/-1 HRC Rockwell: ideal para el mantenimiento
Mango de polvo de bambú/PP: ergonómico y antibacteriano
Agarre rápido e intuitivo, fácil de usar
Diseño elegante - Acabado fino
Fabricado en Seki, Japón
Ideal para el hogar o la cocina profesional
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Los cuchillos de la gama WASABI BLACK de KAI son tan adecuados para cortar en cocinas profesionales como para cortar en casa. Se adaptan a cualquier situación.
Su hoja de 21 cm está fabricada en acero inoxidable 1K6, una resistente aleación enriquecida con molibdeno y vanadio y 0,8% de carbono, que alcanza una dureza de 58HRC en la escala Rockwell. Esta es una muy buena relación entre la retención del filo y la facilidad de afilado.
Para complementar esta hoja de calidad, el mango está fabricado con polipropileno (un polímero de calidad muy utilizado en la cocina) y polvo de bambú, conocido por sus propiedades antibacterianas. Diseñado para un uso intensivo, podrá lavarlo sin dificultad. Además, la hoja se ha encastrado en el centro del mango, lo que la hace inamovible y confiere mayor resistencia al conjunto.
Por último, su diseño sencillo y eficaz añade un toque de autenticidad japonesa a su menaje de cocina.
Descubra todos los cuchillos japoneses en KnifeLeader.eu, ¡para perfeccionar sus cortes!
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