Japanisches Deba-Messer KAI Wasabi Black Klinge 21cm

Das Deba KAI Wasabi Black Messer für Ihre Fischzerlegung!

Mit diesem japanischen Deba-Messer können Sie dank seiner dicken und schweren Klinge Ihren Fisch zerteilen und hacken. Auch Ihre Tartaren können Sie damit schnell zubereiten!

Die Messer der Serie WASABI BLACK von KAI sind Messer, die sich sowohl für das Schneiden in der professionellen Küche als auch für das Schneiden zu Hause eignen. Sie passen sich jeder Situation an!

Die 21 cm lange Klinge ist aus rostfreiem 1K6-Stahl gefertigt, einer widerstandsfähigen Legierung, die mit Molybdän und Vanadium angereichert ist und 0,8 % Kohlenstoff enthält. Sie erreicht eine Härte von 58HRC auf der Rockwell-Skala. Dies ist ein sehr gutes Verhältnis zwischen der Haltbarkeit der Schneide und der leichten Schärfbarkeit der Schneide.

Zusätzlich zu dieser hochwertigen Klinge besteht der Griff aus Polypropylen (einem hochwertigen Polymer, das häufig in der Küche verwendet wird) und Bambuspulver, das für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist. Da er für den intensiven Gebrauch entwickelt wurde, können Sie ihn problemlos abwaschen. Die Klinge wurde in der Mitte des Griffs versenkt, wodurch sie nicht abnehmbar ist und dem ganzen Stück eine höhere Festigkeit verleiht.

Das einfache, aber effektive Design verleiht Ihrer Küchenausrüstung einen Hauch von japanischer Authentizität!

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