Het Deba KAI Wasabi Black mes voor het snijden van vis!
Met dit Deba Japanse mes kun je vis snijden en hakken dankzij het dikke, zware lemmet. Je kunt er ook snel tartaartjes mee bereiden!
De messen uit de KAI WASABI BLACK serie zijn net zo geschikt voor het snijden in de professionele keuken als voor het snijden thuis. Ze kunnen aan elke situatie worden aangepast!
Het 21 cm lange lemmet is gemaakt van 1K6 roestvrij staal, een taaie legering verrijkt met molybdeen en vanadium en 0,8% koolstof, dat een hardheid van 58HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Dit is een zeer goede verhouding tussen randbehoud en slijpgemak.
Als aanvulling op dit kwaliteitsmes is het handvat gemaakt van polypropyleen (een kwaliteitspolymeer dat vaak in de keuken wordt gebruikt) en bamboepoeder, bekend om zijn antibacteriële eigenschappen. Ontworpen voor intensief gebruik, kun je het zonder problemen wassen. Het lemmet is bovendien verzonken in het midden van het handvat, waardoor het niet kan worden verwijderd en het geheel extra stevigheid krijgt.
Tot slot voegt het eenvoudige, doeltreffende ontwerp een vleugje Japanse authenticiteit toe aan je keukenuitrusting!
Ontdek alle Japanse messen op KnifeLeader.eu, om je sneden te perfectioneren!