Deba KAI Wasabi Black-kniv för att skära fisk!
Med den här japanska kniven från Deba kan du skära och hacka din fisk tack vare det tjocka, tunga bladet. Du kan också tillaga tartarer med snabbhet!
Knivarna i KAI:s WASABI BLACK-serie passar lika bra för att skära i det professionella köket som för att skära hemma. De kan anpassas till alla situationer!
Det 21 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt stål 1K6, en seg legering berikad med molybden och vanadin samt 0,8% kol, som uppnår en hårdhet på 58HRC på Rockwell-skalan. Detta är ett mycket bra förhållande mellan egghållfasthet och enkel slipning.
Som komplement till detta kvalitetsblad är handtaget tillverkat av polypropylen ( en kvalitetspolymer som ofta används i köket) och bambupulver, känt för sina antibakteriella egenskaper. Det är utformat för intensiv användning och kan tvättas utan problem. Bladet är dessutom infällt i mitten av handtaget, vilket gör att det inte går att ta bort och ger helheten extra styrka.
Slutligen ger den enkla, effektiva designen en touch av japansk äkthet till din köksutrustning!
Upptäck alla japanska knivar på KnifeLeader.eu, för att göra dina skärningar perfekta!