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¡El Cuchillo yanagiba Wasabi Black Cuchillo yanagiba para cortar sashimi!
Hoja de 21 cm de acero inoxidable 1K6 enriquecido con 0,8% de carbono
Mango: polvo de bambú/PP, ergonómico y antibacteriano
Dureza de la hoja 58+/-1 HRC Rockwell: fácil mantenimiento
Empuñadura rápida e intuitiva, fácil de usar
Diseño elegante - Acabado fino
Fabricado en Seki, Japón
El cuchillo perfecto para cocinas profesionales o en casa
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El Cuchillo yanagiba KAI Wasabi Black es perfecto para preparar sushi y sashimi.
Los cuchillos de la gama WASABI BLACK son adecuados para todo el mundo. Tanto si es un chef profesional como un aficionado, ¡podrá utilizarlos en cualquier situación! Si es usted un chef profesional, podrá utilizarlos en cualquier ocasión, ya sea en el trabajo o preparando una comida para la familia.
ECuchillo japonésYanagiba tiene una hoja de acero inoxidable 1K6, una aleación de vanadio y molibdeno más 0,8% de carbono, que lo hace extremadamente resistente. De hecho, la hoja tiene una dureza de 58 HRC en la escala Rockwell, ¡lo que facilita su afilado ! Con ella podrá realizar cortes al estilo japonés, por ejemplo, para un sashimi fino y limpio.
El mango (tradicional en forma de D) está fabricado con polipropileno (un polímero de calidad utilizado a menudo en cocina) y polvo de bambú, conocido por sus propiedades antibacterianas. Diseñado para un uso intensivo, es fácil de lavar. Además, la hoja se ha encastrado en el centro del mango, lo que la hace inamovible y confiere mayor resistencia al conjunto.
El eficaz diseño de este cuchillo de cocina añade un toque de autenticidad japonesa a su equipamiento.
Descubra todos los cuchillos jap oneses en KnifeLeader.eu, ¡para perfeccionar sus cortes!
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