KAI Wasabi Cuchillo yanagiba japonés Cuchillo yanagiba negro, 21cm de hoja
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Sin fin
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KAI Wasabi Cuchillo yanagiba japonés Cuchillo yanagiba negro, 21cm de hoja

Kai

¡El Cuchillo yanagiba Wasabi Black Cuchillo yanagiba para cortar sashimi!

Hoja de 21 cm de acero inoxidable 1K6 enriquecido con 0,8% de carbono

Mango: polvo de bambú/PP, ergonómico y antibacteriano

Dureza de la hoja 58+/-1 HRC Rockwell: fácil mantenimiento

Empuñadura rápida e intuitiva, fácil de usar

Diseño elegante - Acabado fino

Fabricado en Seki, Japón

El cuchillo perfecto para cocinas profesionales o en casa

53,90€
En stock
Entrega en toda Europa

Detalles del producto



Material
Acero inoxidable
Mango
Sintético
Garantía
Sin fin
Fabricación
Japón
Color
Negro
Mango remachado
No
Dureza HRC
58
Acabado de la hoja
Pulida
Para diestros y zurdos
Derecha
Acero
1K6
Tamaño de la cuchilla
21cm
Borde
Liso
Referencia
HLW6721.Y

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Descripción

El Cuchillo yanagiba KAI Wasabi Black es perfecto para preparar sushi y sashimi.

Los cuchillos de la gama WASABI BLACK son adecuados para todo el mundo. Tanto si es un chef profesional como un aficionado, ¡podrá utilizarlos en cualquier situación! Si es usted un chef profesional, podrá utilizarlos en cualquier ocasión, ya sea en el trabajo o preparando una comida para la familia.

ECuchillo japonésYanagiba tiene una hoja de acero inoxidable 1K6, una aleación de vanadio y molibdeno más 0,8% de carbono, que lo hace extremadamente resistente. De hecho, la hoja tiene una dureza de 58 HRC en la escala Rockwell, ¡lo que facilita su afilado ! Con ella podrá realizar cortes al estilo japonés, por ejemplo, para un sashimi fino y limpio.

El mango (tradicional en forma de D) está fabricado con polipropileno (un polímero de calidad utilizado a menudo en cocina) y polvo de bambú, conocido por sus propiedades antibacterianas. Diseñado para un uso intensivo, es fácil de lavar. Además, la hoja se ha encastrado en el centro del mango, lo que la hace inamovible y confiere mayor resistencia al conjunto.

El eficaz diseño de este cuchillo de cocina añade un toque de autenticidad japonesa a su equipamiento.

Descubra todos los cuchillos jap oneses en KnifeLeader.eu, ¡para perfeccionar sus cortes!

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Reinicial

Excelente
language rating 10
Excelente y corta perfectamente, mi dedo puede dar fe de ello ;)
Inicio
language rating 10
Inicio
language rating 10
Gracias
Buena gama
language rating 10
Buen agarre, agradable al tacto, hoja afilada, veremos como va con el tiempo.
Muy buen producto
language rating 8
Un poco caro
language rating 10
Genial
language rating 10
Nada que decir, genial, buen agarre y diseño top
Buena relación calidad-precio
language rating 10
La uso para cortar sushi y carne en lonchas finas. Corta muy bien y no es cara para esta calidad.
Mi primer cuchillo japonés
language rating 10
El mango es bastante ligero en comparación con la hoja, pero la impresión general no es de desequilibrio. Muy afilado. Lo probé el día de la fiesta para hacer sashimi y carpaccio de salmón, y no tuve problemas para conseguir lonchas finas y uniformes. Excelente relación calidad-precio.
Eficaz
language rating 10
Muy buena relación calidad-precio, sólo un ligero desequilibrio entre el mango (ligero) y la hoja (pesada). Por lo demás es genial
Un filo impresionante
language rating 10
Muy satisfecho con el producto, fácil mantenimiento y cuchillo muy afilado, ¡da gusto cocinar con un cuchillo así!
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