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Hoja deacero inoxidable 5Cr15Mov
Dureza de 56HRC en la escala Rockwell
Superficie de la hoja martillada en negro
Mangocon forma occidental - Sándalo
Incorpora 3 remaches de acero inoxidable
Se entrega en una caja con estuche
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Este cuchillo de cocina le permite realizar un sinfín de cortes. Al igual que un cuchillo de chef, puede cortar muchos tipos de alimentos, como verduras, carne deshuesada o hierbas aromáticas. Es versátil, ¡así que también puede utilizarlo como cuchillo para exteriores!
La hoja curva está hecha de acero inoxidable 5Cr15Mov, una aleación enriquecida con vanadio y molibdeno. Su dureza alcanza los 56HRC en la escala Rockwell: su relativa flexibilidad evita que se rompa en caso de impacto (sobre la tabla de cortar o en contacto con el hueso).
Puede mantener este cuchillo afilado utilizando una pistola afiladora antes de cada uso.
Esta hoja ha sido martillada para evitar que los alimentos se peguen a los lados al cortar. La hoja es negra para un efecto visual oscuro.
El mango de este cuchillo Viking es de sándalo, una madera resistente y duradera. Este material tiene un aspecto natural realzado por su distintivo veteado. Incorpora 3 remaches para mayor resistencia.
Su forma occidental curvada ofrece un agarre cómodo que se adapta a todos los cocineros, tanto diestros como zurdos.
Fabricado en China, este cuchillo de acero inoxidable se presenta en una caja con funda de aspecto de cuero para una protección óptima.
Para cuidar su cuchillo de cocina, lávelo sólo a mano y séquelo inmediatamente antes de guardarlo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
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