Cuchillo mondador Opinel Intempora n°226 10cm hoja dentada mango azul marino

Elija este Cuchillo de pelar Opinel Intempora con su hoja dentada de acero inoxidable para sus necesidades de corte cotidianas. Corta alimentos de piel dura sin dañarlos.

Opinel es una marca de Saboya famosa por sus cuchillos bloqueables para uso en exteriores. Con más de 200 años de experiencia, Opinel ofrece una amplia gama de cuchillos y accesorios de cocina.

La gama Intempora es una serie de cuchillos de cocina inspirados en la navaja Opinel. El diseño es ergonómico para garantizar un uso cómodo. La hoja es enteriza, lo que significa que se prolonga en el mango formando un bloque único, para conseguir una pieza robusta y duradera. La gama es utilizada por las renombradas escuelas de cocina Alain Ducasse e Institut Paul Bocuse.

El Cuchillo de pelar Intempora n°226 tiene una hoja dentada para cortar alimentos de piel dura sin dañar la carne. Es el cuchillo ideal para cortar tomates en rodajas perfectas. La hoja está fabricada en acero inoxidable Sandvik 12C27, conocido por su resistencia a la corrosión y su afilado duradero gracias a su contenido de carbono del 0,52%. Tiene una dureza de 57-58 en la escala Rockwell para una buena resistencia al desgaste.

Su ángulo de afilado es de 30 grados (15 en cada lado) para un filo excelente.

El mango de este Cuchillo de pelar está hecho de POM reforzado con fibra de vidrio, lo que garantiza una buena resistencia al desgaste y a los impactos, así como una excelente resistencia al agua. Su forma curvada está diseñada para seguir la forma de la mano, para un uso cómodo y preciso y un agarre seguro. Las líneas son fluidas y suaves. Por eso es agradable de usar, incluso después de gestos repetidos.

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