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A marca Suehiro, especialista em afiação
Pedra japonesa para polir o fio das suas facas
Grão muito fino #6000 - Superfície cerâmica laranja eficaz
Pedra Nagura extra: aumenta a ação abrasiva da pedra
Agradável de utilizar (com água) e para resultados rápidos
A pedra é fixada numa base antiderrapante
Dimensões: 20,8 x 7,3 x 2,1 cm - Peso: 834g
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Esta pedra de amolar japonesa Cerax foi cozida a temperaturas muito elevadas, o que a torna mais resistente a fissuras. É durável, mas fácil de utilizar.
O seu grão #6000 é considerado muito fino, por isso é recomendado para polir a borda das suas lâminas para revelar todo o seu potencial.
Foi criada por Suehiro, um especialista japonês em pedras de afiar profissionais. Ele está empenhado em desenvolver pedras práticas e duradouras que até os principiantes possam gostar de usar, porque sabemos que afiar com uma pedra pode ser impressionante se nunca tiver sido feito antes.
A Suehiro gere todas as etapas do fabrico das pedras que cria, desde a Investigação e Desenvolvimento até à produção efectiva dos produtos. Há várias fases: primeiro, os ingredientes têm de ser misturados e agitados em grandes cubas. Em seguida, cada pedra é moldada num retângulo com uma prensa e deixada a secar durante um curto período de tempo. De seguida, são cozidas e um artesão passa as pedras por uma mó para garantir um acabamento limpo. Por fim, é efectuado um controlo de qualidade.
Vale a pena conhecer:
A pedra deve ser mergulhada em água durante 5 minutos antes de a utilizar. Pode voltar a aplicar água na superfície da pedra durante a afiação, sempre que achar necessário. Pode fazê-lo diretamente à mão ou com uma pipeta para maior precisão.
Após alguns instantes de utilização, notará a formação de uma pequena lama colorida na superfície da pedra, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.
Após a utilização, pode enxaguar a superfície e limpá-la com uma escova pequena e macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).
Acessórios adicionais :
Uma pequena pedra Nagura é fornecida com a pedra (7,3 x 1,8 x 1 cm). Este pequeno modelo branco é utilizado para criar a famosa lama que facilita a ação da pedra. Como dissemos, isto reforça o poder abrasivo da pedra e, por conseguinte, aumenta a sua eficácia.
A pedra é fixada numa base antiderrapante, para que possa manter-se firme durante a sua utilização.
Atenção: as dimensões da pedra podem variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas, o que é perfeitamente normal.
Veja a nossa seleção de pedras Suehiro para uma afiação completa de facas!
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