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Navaja multiusos japonesa
Un cuchillo japonés asequible con un corte duradero
Superficie de corte microdentada: filo 5 veces más duradero
Hoja de 17 cm - acero enriquecido con molibdeno de 57 HRC
Mango reforzado de madera laminada negra + 2 remaches de retención
Cuchillo ligero y cómodo - Para diestros y zurdos
Fabricado en Seki, Japón
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Este Cuchillo santoku de 17 cm es un modelo versátil, típicamente japonés. Es estupendo para cortar hierbas frescas, verduras, trozos de carne (sin hueso), etc. También puede utilizarse para cortar alimentos delicados como tomates, gracias a su hoja dentada, que puede penetrar la dura piel con mayor facilidad.
La hoja está fabricada con acero enriquecido con molibdeno, un elemento que aumenta la dureza de la aleación al tiempo que reduce su elasticidad y fragilidad. El molibdeno también aumenta la resistencia a la corrosión. Es, por tanto, un elemento central de la aleación. El microdentado de la hoja hace que su filo dure 5 veces más que el de una hoja estándar. Si necesita afilarla, hágalo sólo por el lado liso del cuchillo. Para mayor autenticidad, en la hoja se distinguen los caracteres japoneses asociados a la marca.
El mango es de madera laminada reforzada de color negro. Este material ligero es fácil de cuidar, por lo que es un placer utilizarlo tanto si se es zurdo como diestro. Dos remaches de acero inoxidable unen la madera laminada a la hoja de media seda.
Para su mantenimiento, lave el cuchillo a mano y séquelo antes de guardarlo. Se entrega en una caja de cartón plastificado.
Los cuchillos Kanetsugu se fabrican en Seki, Japón, una ciudad famosa por albergar un gran número de fabricantes de cuchillos. Kanetsugu lleva más de cien años fabricando cuchillos de calidad, alto rendimiento y larga duración.
La gama de cuchillos Kanetsugu Rev 21 ofrece una serie de cuchillos prácticos para el uso diario, a precios muy atractivos. Son una excelente forma de poner a prueba la maestría japonesa sin arruinarse.
¡Descubra los otros cuchillos Kanetsugu Rev 21 en KnifeLeader!
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