_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
15090
puntos.
Su carrito totalizará 15090
puntos que se puede convertir en un vale de
7,55 €.
Para comprar este producto debe tener
301800
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
Un cuchillo multiusos típicamente japonés para su cocina.
Hoja corta y curvada de 12,5 cm en acero damasco de 69 capas
Núcleo de la hoja de acero VG10: mayor resistencia y durabilidad
Resistencia - +61 HRC - Ángulo total del filo: 35° (corte limpio)
Espiga robusta y ancha de acero inoxidable 18/10
Mango de micarta de lona negra: extremadamente duradero
Diseño elegante - Fabricado en Seki, Japón
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
Este Cuchillo santoku combina utilidad y placer. Forma parte de la serie de cuchillos japoneses RAN de Yaxell. Tanto si es un chef profesional como un aficionado apasionado, le sorprenderá su eficacia y durabilidad. ¡Tome el control de sus cortes diarios!
Puede utilizarse para cortar verduras pequeñas, picar hierbas o picar carne y pescado (sin espinas). Su hoja ligeramente curvada crea un movimiento de balanceo natural para un corte agradable.
Tiene una hoja de 12,5 cm con núcleo de acero VG10, un acero de calidad reconocido en el mundo de la cuchillería. Su composición (1% de carbono, 15% de cromo, 1% de molibdeno, 0,2% de vanadio y 1,5% de cobalto) le confiere solidez y, por tanto, un filo superior (ya que se puede afilar mejor). Tiene una dureza de 61HRC en la escala Rockwell.
El núcleo de VG10 está rodeado por 68 capas alternas de acero duro y blando (34 capas por cada lado): es el proceso damasquinado.
Fabricada en micarta de lona, la empuñadura está compuesta por un 40% de resina y un 60% de lino. Es duradera y resistente a las variaciones de temperatura (puede soportar un calor de hasta 150°C). También es resistente a la humedad. De hecho, no se desplaza con el tiempo (encoge, por ejemplo). Este material especial ha sido aprobado por la FDA (Food and Drug Administration) estadounidense , por lo que puede utilizarse en el lugar de trabajo.
Los 2 remaches unen finalmente las partes de la empuñadura insertándose directamente en la espiga maciza que se extiende hasta el extremo de la empuñadura. La espiga es gruesa y está fabricada en acero inoxidable 18/10, un acero de calidad muy resistente a la corrosión.
Para cuidarla, lávela cuidadosamente a mano (¡no utilice el lavavajillas!) y séquela inmediatamente después.
Más información sobre piedras de afilar para el mantenimiento de su equipo.
También le puede interesar
(8)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
