Coltello per affettare Dick Ergogrip, lama a punta larga, manico blu

Dal 1778, Dick produce e commercializza coltelli e Acciai per affilatura l'affilatura progettati per soddisfare i requisiti più rigorosi dei professionisti della lavorazione della carne. Questa esperienza ha permesso al marchio tedesco di sviluppare una serie di gamme, tra cui quella di cui parliamo qui, chiamata Ergogrip. I suoi manici colorati sono ergonomicamente ideali per tagli ripetuti per lunghi periodi.

La lama in acciaio inox del Dick Ergogrip Carving Knife ha una composizione arricchita di carbonio che ne aumenta la resistenza e l'affilatura. Inoltre, grazie a questa lega, non dovrete affilare la lama troppo spesso e, quando sarà necessario, sarete in grado di svolgere il lavoro con facilità. Infine, la certificazione NSF visibile sul lato della lama garantisce che questo coltello soddisfa i requisiti della ristorazione e delle cucine industriali.

Il manico è realizzato in materiale sintetico, che lo rende leggero. È inoltre antiscivolo per garantire maggiore stabilità e comfort durante i tagli ripetitivi. I rinforzi, come l'appoggio per il pollice e la protezione per le dita, sono stati progettati per garantire una presa più sicura nell'uso quotidiano.

Il colore dell'impugnatura consente di assegnarle una funzione specifica, per evitare contaminazioni e migliorare l'organizzazione dell'attrezzatura da cucina.

Infine, non c'è il rischio che una particella di carne rimanga impigliata sul lato, grazie all'assenza di uno spazio tra la lama e il manico.

Scegliete la dimensione della lama tra 13, 15, 18 o 21 cm per trovare il coltello più adatto alle vostre esigenze.

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