Coltello per affettare Dick Ergogrip con lama con fossetteda 21 cm, manico blu

Questo coltello da intaglio Dick ergogrip da 21 cm è il culmine di una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di coltelli per il commercio della carne. Dal 1778, l'azienda Dick ha messo tutto il suo know-how nella progettazione di coltelli professionali che soddisfano perfettamente le esigenze dei clienti più esigenti.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio. Ciò influisce notevolmente sulla sua durezza e, di conseguenza, sulla longevità del suo tagliente. Inoltre, si tratta di una lega che resiste molto bene all'affilatura, per cui, quando se ne sente il bisogno, non sarà difficile eseguire questa operazione di manutenzione.

Per quanto riguarda le credenziali igieniche della lama, il marchio NSF garantisce la piena conformità alle norme sanitarie vigenti. Infine, la superficie con fossetteè un grande vantaggio, poiché le microbolle generate dal nido d'ape rendono l'acciaio meno appiccicoso a contatto con la carne. In questo modo la resa lavorativa rimane elevata anche quando si affettano cibi grassi in fette sottili.

L'impugnatura ergonomica blu combina una serie di caratteristiche importanti sia per gli utenti abituali che per quelli professionali. Ha una superficie esterna antiscivolo per garantire una presa eccellente. I rinforzi, come l'appoggio extra-largo per il pollice e la protezione per le dita, sono stati progettati per rendere più sicure e confortevoli le attività quotidiane di taglio della carne.

Infine, poiché la lama è inserita direttamente nel manico, non ci sono spazi vuoti tra le due parti, in modo da garantire la massima igiene.

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