Coltello per affettare Dick Ergogrip, manico blu

Dal 1778, il marchio tedesco Dick progetta e produce coltelli, apparecchi e affilatrici per la macelleria. Questo marchio di lunga data è particolarmente conosciuto e apprezzato dai professionisti della lavorazione della carne per la qualità e la funzionalità dei suoi prodotti.

I coltelli da intaglio Dick Ergogrip sono caratterizzati da una lama in acciaio inox lucidato di eccellente qualità. La sua composizione è arricchita con carbonio, che rende la lama più dura. Ciò significa che non è necessario affilarli tanto spesso, perché il tagliente originale dura più a lungo rispetto alle leghe convenzionali. Tuttavia, quando arriva il momento di riaffilare il filo della lama, è possibile utilizzare le Acciai per affilatura di affilatura Dick.

Inoltre, la lama è affilata al laser con macchine che sbavano il filo in modo ottimale, garantendo un taglio fine e preciso con il minimo sforzo. Infine, la lama è testata e certificata NSF, in quanto soddisfa i requisiti sanitari della ristorazione e delle cucine industriali.

L'impugnatura presenta numerosi vantaggi, come illustrato nella descrizione precedente. In primo luogo, l'appoggio per il pollice e la protezione per le dita le conferiscono una forma particolarmente ergonomica, consentendo un buon controllo dei movimenti di taglio e una guida precisa della lama.

Inoltre, l'impugnatura è realizzata in fibre sintetiche, quindi è di fatto molto leggera, e il rivestimento esterno è antiscivolo, per cui la presa rimane molto stabile durante le varie attività di taglio quotidiane.

Un ultimo vantaggio da tenere presente è che non c'è spazio tra il manico e la lama, per cui si può essere certi che nessun pezzo di cibo possa scivolare da una parte o dall'altra del coltello.

Questo coltello è disponibile in 2 misure di lama.

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