Coltello santoku Sabatier International Hercules con lama alveolata da 18 cm e manico in ABS con 3 rivetti

Il coltello santoku Hercules di Sabatier International permette di affettare le verdure, tagliare a fette la carne disossata e preparare il pesce con precisione!

Una lama versatile e ben progettata

Il santoku è un coltello da chef versatile in grado di tagliare carne, pesce e verdure. La sua lama alveolata in acciaio inossidabile 5Cr15MoV presenta una durezza di 58-60 HRC, un ottimo compromesso tra resistenza, qualità di taglio e facilità di manutenzione. Le alveolature creano piccole sacche d’aria tra la lama e gli alimenti, limitandone l’adesione durante il taglio di pomodori, zucchine, pesce o alimenti succosi.

Con la sua lama da 18 cm, questo coltello in acciaio offre una lunghezza comoda per le preparazioni quotidiane:

• Lama alveolata: taglio fluido con meno residui di cibo che si attaccano
• Acciaio inossidabile 5Cr15MoV: resistenza alla corrosione
• Durezza 58-60 HRC: equilibrio tra affilatura e robustezza
• Manico in ABS nero: leggerezza, resistenza agli urti e all’umidità
• Tre rivetti in acciaio inossidabile: assemblaggio stabile e
• durevole
• Lunghezza totale di 38 cm: buona libertà di movimento

Il manico da 20 cm presenta una forma ergonomica confortevole, anche durante sessioni di taglio prolungate. La sua struttura saldata e i tre rivetti in acciaio inossidabile garantiscono una costruzione stabile.

Consigli per la manutenzione

Lavare il coltello a mano, con acqua tiepida e una spugna morbida. Asciugarlo immediatamente con un panno pulito per preservare la lama e il manico. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie: i detersivi, il calore e gli urti ripetuti possono danneggiare i materiali. Utilizzare un tagliere in legno o in materiale composito, quindi riporlo in un ceppo, su una barra magnetica o in un fodero.

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