Coltello da chef giapponese Kai Seki Shoso

Il coltello da cucina Kai Seki Magoroku Shoso combina l'esperienza giapponese con un design moderno ed elegante.

Fa parte di una gamma di 10 coltelli che consentono di variare i tagli e di rimanere a proprio agio nella preparazione di ogni nuova ricetta. Questa serie contemporanea è il modo ideale per acquistare a un ottimo prezzo!

Il coltello da chef è il modello più versatile in cucina e può essere utilizzato per affettare, tritare o sminuzzare i vari alimenti. Ad esempio, si può usare per tagliare erbe fresche, carne (senza ossa), frutta e verdura... È il primo coltello da acquistare! È disponibile in diverse misure.

- 18 cm: lunghezza della lama: 18 cm; lunghezza del manico: 12 cm; lunghezza totale: 31 cm; altezza della lama: 4,4 cm; spessore della lama: 1,9 mm; peso: 135 g.

- 21cm : lunghezza lama: 21cm; lunghezza manico: 12cm; lunghezza totale: 34cm; altezza lama: 4,4cm; spessore lama: 1,9mm; peso: 145g

- 24cm : lunghezza lama: 24cm; lunghezza manico: 12cm; lunghezza totale: 37,5cm; altezza lama: 4,8cm; spessore lama: 1,5mm; peso: 165g

La lama è realizzata in acciaio inossidabile 1K6, una robusta lega di molibdeno e vanadio con lo 0,8% di carbonio, che raggiunge una durezza di 58 HRC sulla scala Rockwell. Si tratta di un ottimo rapporto tra ritenzione del filo e facilità di affilatura.

Grazie al bordo convesso del coltello, sia i destri che i mancini potranno utilizzarlo con piacere nel tempo. Il coltello è pre-affilato in 3 fasi per garantire una qualità di taglio ottimale.

Il manico, realizzato in acciaio inossidabile 18/8, è martellato per adattarsi perfettamente al palmo della mano.

Quindi, procuratevi un coltello bello e performante e date un'occhiata a tutti i coltelli Kaives che offriamo sul nostro sito!