Il coltello da chef Wüsthof Performer da 20 cm vi accompagnerà ogni giorno per anni!
Grazie alla lama da 20 cm di questo coltello da cuoco, sarete in grado di tritare e sminuzzare le erbe, oltre a tagliare con facilità verdure, pesce e carne disossata. Il coltello da chef Perfomer si distingue per il suo design completamente nero, che offre numerosi vantaggi.
La lama del coltello è realizzata in acciaio inox X50CrMoV15. Questa lega è ampiamente utilizzata per la sua eccellente resistenza alla corrosione e agli urti, oltre che per la sua grande forza. Con una durezza media di 58 HRC, il tagliente è durevole e facile da affilare con una pietra ad acqua.
Per garantire tagli netti, la lama viene affilata con la tecnologia laser PEtec. È possibile tagliare con facilità alimenti duri e morbidi, con un risultato impeccabile.
La lama è dotata di un rivestimento DLC che la protegge dai graffi e dall'acidità di alcuni alimenti (pomodori, limoni, ecc.). Il rivestimento è duro come il diamante e rende questo coltello estremamente resistente.
Il rivestimento sul retro della lama presenta un grande logo Wüsthof grigio che contrasta con il nero. Questo grande logo conferisce al coltello molto carattere.
Il coltello è inoltre dotato di un manico in poliammide, un materiale sintetico robusto e duraturo. Il poliammide è rinforzato con il 15% di fibre di vetro per resistere alle alte temperature e all'usura. Le fibre di vetro conferiscono inoltre al manico in poliammide una buona ammortizzazione, che consente di utilizzare il coltello a lungo senza stancarsi. Il manico ha le stesse prestazioni della lama.
Ha anche una superficie strutturata e antiscivolo. A forma di nido d'ape, questa texture assicura una presa perfetta anche quando è bagnata. Wüsthof garantisce che il vostro coltello sia sicuro da usare.
Il marchio tedesco ha collaborato con 4 chef professionisti per offrire la gamma Performer. Il coltello è adatto sia ai cuochi professionisti che a quelli dilettanti.
Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo bene prima di riporlo. Viene fornito in una scatola di cartone, ma è possibile conservarlo in una Borsa, in un blocco o su una barra magnetica.
Molti coltelli da chef vi aspettano sul nostro sito!