Dit Arcos RivieraBroodmes snijdt je broodjes en baguettes tot in de perfectie. Het maakt deel uit van de Riviera serie, een serie professionele messen die synoniem staan voor kwaliteit. Om dit niveau van uitmuntendheid te bereiken, heeft het een lang lemmet van 20 cm in NITRUM®-staal. Dit is een type roestvrijstaal dat specifiek is voor het beroemde Spaanse merk. Dit materiaal biedt uitstekende snijprestaties in alle opzichten, evenals een uitzonderlijke levensduur. De kartels over de hele lengte van het lemmet zorgen ervoor dat het gemakkelijk door de korst dringt zonder deze te beschadigen, en het kruim snijdt zonder het te pletten.
Het gesmede mes heeft een veel sterkere basis en biedt een betere snijbalans. Dit staat garant voor betere prestaties terwijl het zuinig blijft qua inspanning.
Als aanvulling op dit snijvlak heb je een handgreep van polyoxymethyleen ( POM). De rechte lijnen zorgen voor een aangenaam gevoel in de hand. Dit handvatprofiel maakt het mes ideaal voor langdurig of herhaald gebruik. POM trekt niet krom onder invloed van temperatuurschommelingen (van -40 tot 150°C) en blijft bestand tegen chemische stoffen. 3 roestvrijstalen roestvrijstalen klinknagels bevestigen het handvat om de montage te stabiliseren.
DeBactiproof Silver technologie op het handvat zorgt voor een onberispelijke hygiëne en vermindert bacteriën, ziektekiemen en schimmels met 99%. Het Arcos RivieraBroodmes met gekarteld lemmet voldoet aan alle internationale NSF-normen, die essentieel zijn in professionele omgevingen.
Het Arcos Riviera 20cm gesmede broodmes voldoet aan alle verwachtingen van professionele bakkers en liefhebbers van lekker brood.
Ontdek hier andere professionele broodmessen!