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Un Cuchillo de pan ergonómico para panaderos
Mango de polioximetileno (POM) indeformable (-40 a 150°C)
Hoja dentada de 20 cm de acero inoxidable NITRUM®(exclusivo de Arcos)
Tecnología Bactiproof Silver: reduce la presencia de bacterias
Calidad profesional: cumple con las normas de higiene NSF
Tres remaches de acero inoxidable resistentes a la corrosión
Cuchillo forjado: más resistente y equilibrado
Fabricado en Albacete, España
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Este Cuchillo de pan Riviera de Arcos cortará sus panecillos y baguettes a la perfección . Forma parte de la serie Riviera, una gama de cuchillos profesionales que son sinónimo de calidad. Para alcanzar este nivel de excelencia, cuenta con una hoja larga de 20 cm fabricada en acero NITRUM®. Se trata de un tipo deacero inoxidable exclusivo de la famosa marca española. Este material ofrece un excelente rendimiento de corte en todos los aspectos, así como una durabilidad excepcional. Las estrías a lo largo de la hoja permiten penetrar fácilmente en la corteza sin dañarla y cortar la miga sin aplastarla.
El cuchillo forjado tiene una base mucho más sólida y ofrece un mejor equilibrio de corte. Esto significa que puede estar seguro de obtener un mayor rendimiento al tiempo que ahorra esfuerzo.
Para complementar este afilado, dispone de un mango de polioximetileno (POM). Sus líneas rectas lo hacen agradable de sujetar. Este perfil del mango hace que el cuchillo sea ideal para un uso prolongado o repetido. El POM no se deforma bajo el efecto de las variaciones de temperatura (de -40 a 150°C) y sigue siendo resistente a los agentes químicos. 3 remaches de acero inoxidable resistentes a la corrosión fijan firmemente el mango para estabilizarlo.
La tecnología Bactiproof Silver en el mango garantiza una higiene impecable al reducir en un 99% la presencia de bacterias, gérmenes y hongos. El Cuchillo de pan Arcos RivieraCuchillo de pan hoja dentada cumple todas las normas internacionales NSF, imprescindibles en un entorno profesional.
El Cuchillo de pan forjado para pan Arcos Riviera de 20 cm satisface todas las expectativas de los panaderos profesionales y de quienes aprecian el buen pan.
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