Fischer HACCP professioneel uitbeenmes, 11 cm lemmet, blauw handvat

Dit uitbeenmes maakt deel uit van de HACCP-serie, ontworpen door de bekende Franse fabrikant Fischer. Deze serie is ontworpen om te voldoen aan de verwachtingen van professionals en internationale voedselnormen. Het gebruik ervan is dan ook perfect aangepast aan de wereld van de slagerij.

Het is perfect voor het verwijderen van vlees van het bot, zonder kruimels te verliezen en zonder het vlees te beschadigen, of het nu rood vlees of gevogelte betreft!

Het heeft een 11 cm lang lemmet in Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Dit laatste is bijzonder robuust, het is harder dan standaard staal en behoudt langer zijn scherpte. Het is daarom bestand tegen schokken en corrosie en gaat lang mee. Het uitzonderlijke snijvlak vereenvoudigt het snijden van rood vlees en gevogelte met botten.

Het slijpen is gedaan met behulp van een gespecialiseerde robot, dus het is high-performance vanaf het eerste gebruik, waardoor je tijd bespaart in je werk.

Het blauwe handvat is gemaakt van polypropyleen, een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn thermische en mechanische weerstand. Bovendien is het antibacterieel, wat betekent dat je je apparatuur gemakkelijk hygiënisch kunt houden. De handgreep is intuïtief en prettig om lang vast te houden, een aanzienlijk voordeel als je urenlang met dezelfde apparatuur werkt. Het handvat heeft een beschermkap die ontworpen is om het mes vast te zetten en je vingers tegen het lemmet te beschermen.

Vind alle Fischer HACCP messen op KnifeLeader.eu!