.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
11790
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 11790
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,90.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
235800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Ontdek de Zen yanagiba om vis fijn te snijden
24 cm lemmet in Sandvik 14C28 roestvrij staal, hardheid gemarkeerd 60/61 HRC
Eenzijdig handmatig slijpen voor meer snijprecisie
50% beter behoud van snijkwaliteit dan conventionele messen
Micarta handvat met roestvrij stalen bolster en basis: perfecte balans
Slank, modern ontwerp - Made in France
Messenassortiment getest en goedgekeurd door chef-kok Cyrille ZEN
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Yanagiba mes zal snel een must-have worden in je keuken. Het komt uit de Zen serie keukenmessen, ontwikkeld door Fischer, in Frankrijk, voor chefs en door chefs. Het voldoet aan de verwachtingen van koks op het gebied van efficiëntie en houdkracht. De afgeschuinde snijkant is ideaal voor het snijden van het vlees van vis zoals zalm, in het bijzonder voor het maken van prachtige sashimi.
Het lemmet van 24 cm is gemaakt van het beste Sandvik 14C28 Chroom Mangaan X62CrMn14 staal. Dit staal bereikt een hardheid van ongeveer 60/61 HRC op de Rockwell schaal, wat een zeer hoog gemiddelde is voor een westers keukenmes. Hierdoor behoudt het zijn indrukwekkende snijkwaliteit, zo'n 50% langer dan conventionele messen op de markt. Het is ook met de hand geslepen, in de zuiverste Franse bestektraditie! Dit proces zorgt voor een langdurig, krachtig snijvlak met een onberispelijke afwerking.
Het micarta handvat is ergonomisch ontworpen: het is gemaakt van een mix van hars en linnen en is zowel zeer stevig als hygiënisch. De grip is aangenaam, voor moeiteloos gebruik na verloop van tijd. Bovendien zijn de roestvrijstalen bolster en basis speciaal gekalibreerd voor een perfecte balans tijdens het gebruik.
Deze messenserie is getest en goedgekeurd door de bekende chef-kok Cyrille ZEN, finalist in een beroemde kookshow. Dus of je nu een professionele kok bent of een amateur thuis, je zult verleid worden door deze originele, hoogwaardige messen! Het sobere, moderne design geeft het assortiment extra cachet. Het slanke stalen lemmet is perfect afgestemd op het blauwzwarte micarta handvat, voor een tijdloos designmes.
Ontdek de andere modellen uit deze serie op onze website!
Dit vind je misschien ook leuk
