_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
11990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 11990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 6,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
239800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Japanse precisie en optimale hantering voor dit veelzijdige mes!
16 cm lemmet in damascusstaal : 33 lagen op elkaar gelegd
Japanse VG10 staalkern: ongeveer 1% koolstofgehalte
Hardheid 60HRC op de Rockwell-schaal: duurzaam snijvlak
Gehamerde ruwe smeedafwerking - verminderde grip
Pakkawood handvat en bolster - robuust en elegant
D-vormig voor een ergonomische greep
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Ontdek een Japans keukenmes dat traditie combineert met moderne prestaties! Dit 16 cm lange mes is ontworpen in Seki, het historische hart van Japans bestek, en heeft een gedamaskeerd VG10 lemmet met een ruw gesmede en gehamerde afwerking. Behendig en goed uitgebalanceerd, kan het worden aangepast aan alle keukentaken dankzij een ideale balans tussen finesse en kracht!
Het lemmet van 16 cm van dit universele mes is gemaakt van een kern van VG10 staal (1% koolstof), omgeven door 33 lagen roestvrij staal voor een damaststructuur: dit geeft het mes kracht en een onweerstaanbare esthetiek! Met een hoog koolstofgehalte dat een hardheid van 60HRC op de Rockwell schaal biedt, zorgt dit Japanse keukenmes voor een langdurige vlijmscherpe snede terwijl het makkelijk te hanteren blijft. De ruw gesmede afwerking en de hamerslag verminderen het vastkleven van voedsel, waardoor elke snede makkelijker wordt en je Damascus mes meer karakter krijgt!
Het pakkawood heft, een vochtbestendig composietmateriaal, zorgt voor een uitstekende duurzaamheid en een warm gevoel. De traditionele Japanse D-vorm zorgt voor een stabiele, stevige grip, geschikt voor alle handen: linkshandig of rechtshandig! Een bolster, ook gemaakt van pakkawood, maakt het handvat af en voegt een vleugje design toe.
Alleen met de hand wassen, daarna direct drogen. Regelmatig slijpen met een Japanse steen (korrel 1000 tot 3000). Vermijd het snijden van botten of diepvriesproducten. Bewaar het in een blok of schede om de scherpte te behouden.
De familie Shizu, opgericht in 1960 in Seki, vernieuwt het Japanse bestek met haar traditionele knowhow en innovatie. De Gen serie is het resultaat van maandenlang onderzoek om deze ruwe afwerking onder de knie te krijgen. Elk keukenmes combineert schoonheid, kracht en prestaties, met een greep van pakkawood en een gedamaskeerd VG10 lemmet, een weerspiegeling van de uitmuntendheid van Seki.
Ontdek de rest van de Shizu Hamono Japanse messen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
