Koksmes 21cm Japan Kanetsune koolstofstaal 2N

Een echte duizendpoot, het Kanestune koksmes is een must-have in elke outfit!

Dit koksmes is een mix van traditie en moderne knowhow! Het is gemaakt door Japan Kanestune Seki met respect voor voorouderlijke Japanse knowhow.

Het21 cm lange lemmet is gemaakt van Japans koolstofstaal van hoge kwaliteit, bekend om zijn voordelige eigenschappen in de bestekwereld. De hardheid (59/60HRC) en de scherpte die het kan weerstaan geven het een ultra-perfecte rand. Sterker nog, het houdt zijn scherpte veel langer vast, voor een tienvoudige verbetering van de snijkwaliteit!

Je moet er wel rekening mee houden datkoolstofstaal gevoeliger is voor corrosie. Daarom moet je het mes niet weken en droogwrijven na het wassen. Laat het mes ook niet langdurig in contact komen met vocht, want dit kan leiden tot vlekken op het snijvlak. Ondanks normaal gebruik kan een carbon mes na verloop van tijd inderdaad van kleur veranderen: dit is een normale reactie van de legering.

Het handvat is gemaakt van multiplex, een materiaal dat ontstaat uit de opeenstapeling van stevige, duurzame vellen hout met dwarsstrengen. Het wordt gecompleteerd door 3 klinknagels die het geheel stevig maken. De volledige bolster zorgt voor de balans van het mes, die je voelt als je het in je hand houdt, waardoor het heel gemakkelijk te gebruiken is! De Westerse vorm van het handvat betekent dat zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers het gemakkelijk zullen vinden om te gebruiken!

En last but not least is het slanke design zonder franjes perfect voor elke keuken. De combinatie van het metalen lemmet en het rustieke geklonken handvat geeft dit mes een tijdloze stijl die je nog nooit eerder gezien hebt. Of je nu een amateur of een professional bent, het is slechts een paar klikken verwijderd!

Kies voor Japanse kwaliteit en vind alle Japanse messen op onze website, KnifeLeader.eu!