_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
8690
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 8690
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,35.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
173800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Universeel mes: een veelzijdig mes voor al je snijbehoeften!
13,5cm Tsuchime afgewerkt lemmet: gehamerd bovendeel
San Mai lemmet structuur: vereenvoudigd 3-laags damascus
VG1 stalen kern + 410 roestvrij staal beschermlaag
Hardheid 59-60HRC: efficiënt, duurzaam snijvlak
Zwart multiplex handvat - Roestvrij stalen bolster en 3 klinknagels
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Japan Kanetsune ontwerpt en produceert zijn messen in de bestekhoofdstad van Japan, Seki. Het bedrijf is erin geslaagd om de nieuwste innovaties in staal te integreren met meer dan 800 jaar bestekgeschiedenis en -traditie. De messenvan Japan Kanetsune zijn een echte aanwinst voor je uitrusting.
Schillen, hakken, snijden, hakken... Dit universele mes zal je helpen om vele taken uit te voeren bij de bereiding van je gerechten!
Het lemmet van 13,5 cm is ontworpen volgens de San Mai-structuur, een vereenvoudigde 3-laags damast:
- De kern is gemaakt van VG1 staal. Deze legering is rijk aan koolstof en geeft je een langdurige, effectieve snijkant. Even rijk aan chroom, vertoont dit staal een zekere weerstand tegen corrosie. Door de combinatie van deze twee elementen bereikt het staal een hardheid van 59/60 HRC op de Rockwell-schaal.
- De bovenste laag is gemaakt van 410 roestvrij staal, een zachte legering die de kern omringt en beschermt (vandaar de 3 lagen). Als je naar het lemmet kijkt, kun je de superpositie van deze 3 lagen zien.
Het resultaat is een lemmet dat resistent maar niet broos is, voor langdurig gebruik. Bovendien heeft het lemmet een Tsuchime afwerking. Hierbij wordt de bovenkant van het lemmet gehamerd. Deze techniek voegt niet alleen elegantie toe, maar geeft het lemmet ook een antikleef eigenschap. De holtes die zo ontstaan fungeren als holtes, zodat voedsel minder aan het lemmet blijft plakken tijdens het snijden.
Het handvat van dit mes is gemaakt van zwart polywood, een stapeling van gekruiste houten platen. Het is een stevig materiaal met een lage waterabsorptie. De ergonomische vorm geeft je een optimale grip voor een prettig gebruik van je mes. Het handvat is verstevigd met 3 roestvrijstalen klinknagels die het full tang lemmet in het handvat vergrendelen. Een roestvrijstalen bolster houdt het geheel bij elkaar.
Dit Japan KanetsuneUniversal mes zal zijn eigenschappen voor je gebruiken! Veelzijdig en elegant, zal het ook zijn plaats vinden in je uitrusting, of je nu een hobbyist of een professional bent.
We nodigen je uit om de selectie Japan Kanetsune messen van KnifeLeader te ontdekken door hier te klikken!
Dit vind je misschien ook leuk
