_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
28489
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 28489
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 14,24.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
569800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dit Tamahagane Kyoto koksmes komt goed van pas!
3-laags VG5 staalkern bedekt met SUS410 staal
Bevat 0,7% tot 0,8% koolstof
18 cm lemmet met 63 damascuslagen
Micarta handvat: antibacterieel en comfortabel
Aangenaam design dankzij aantrekkelijk damascus lemmet
Geleverd in een zwarte presentatiedoos
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Tamahagane koksmes maakt deel uit van de Kyoto-serie.
Tamahagane is het traditionele staal dat door de Japanners wordt gebruikt om zwaarden te maken. Hieruit kun je afleiden dat deze messen een snijkant hebben die een Samuraizwaard waardig is!
De perfecte snijkwaliteit van dit mes is te danken aan het VG5 staal dat gebruikt is bij het ontwerp van het lemmet. Deze 3-laags VG5 staalkern heeft dezelfde kwaliteiten als VG10 staal, maar bevat iets minder kobalt. VG5 is echter beter bestand tegen corrosie, een aanzienlijk voordeel. Het snijvlak is identiek aan dat van VG10 stalen messen - met andere woorden, het is uitstekend! Iedereen droomt ervan om te koken zonder de minste inspanning te moeten leveren op het lemmet, en dat is perfect mogelijk met dit type extreem hard, solide staal.
Deze extreem harde kern is bedekt met 63 lagenSUS410staal , dat zachter is en beter bestand tegen corrosie. Deze buitenste lagen creëren het damastpatroon dat typisch is voor Japanse messen. Deze damascuspatronen maken deze messen tot juweeltjes.
Het lemmet van dit mes heeft een HRC hardheid van 59 op de Rockwell schaal. Dit betekent dat je je messen minder vaak hoeft te slijpen dan conventionele messen en dat hun duurzaamheid vertienvoudigd is.
Het handvat is gemaakt van micarta, een composietmateriaal dat papier en hars combineert. Dit materiaal is extreem robuust: het is waterbestendig en bestand tegen temperatuurschommelingen. Het is ook antibacterieel, een grote troef voor professionals. De donkere, licht geaderde kleur voegt een vleugje originaliteit toe in perfect contrast met het damast.
Dit mes is ontworpen voor professionele en hobbykoks die op zoek zijn naar een duurzame en precieze snijkwaliteit. Dankzij de scherpe rand ligt het comfortabel in de hand en is het veel minder vermoeiend bij intensief gebruik.
Tot slot wordt dit mes geleverd in een aantrekkelijke zwarte presentatiedoos, ideaal als cadeau voor een geliefde (of voor jezelf)!
Ontdek Tamahagane's gehele Kyoto assortiment op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
