.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
16990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 16990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 8,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
339800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het Sayuto Maple Damascus bunka mes combineert precisie en karakter!
16,5 cm gesmeed lemmet met 37 lagen damascus: 316L roestvrij staal, messing en koper
12Cr18MoV roestvrijstalen kern met ca. 1,2% koolstof
Hardheid: ca. 60 HRC - Uitstekende randscherpte
Unieke koperenpatronen op elk lemmet - Vlakke naden
Achthoekig handvatvan esdoornhout
Padouk kolf en bolster
Prachtige houten opbergkist
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Sayuto Maple Damascus 16,5 cm bunka mes valt meteen op met zijn kenmerkende silhouet. De hoekige kiritsuke punt geeft het een assertieve stijl, terwijl het een opmerkelijke precisie biedt voor nauwkeurig werk. Dit profiel maakt het gemakkelijk om delicate gebieden van voedsel te bereiken en vergemakkelijkt het snijden waarvoor meer controle nodig is.
De bunka is van nature veelzijdig en wordt gewaardeerd voor zijn vermogen om zowel groenten als vlees zonder botten en vis te verwerken. Het blad van 16,5 cm biedt een uitstekend compromis tussen wendbaarheid en efficiëntie. Het is wendbaarder dan een traditioneel koksmes en begeleidt alledaagse bereidingen met snelheid en precisie. Dit mes van bunka damaststaal zal liefhebbers aanspreken die op zoek zijn naar een model dat even krachtig als elegant is.
Het gesmede lemmet van 16,5 cm is ontworpen om een uitstekende controle over de bewegingen te bieden met behoud van een uitstekende snijcapaciteit. Het relatief hoge profiel zorgt voor een goede geleiding op het bord, terwijl de fijne punt precisiesnijden en delicate afwerking mogelijk maakt.
De kern is gemaakt van 12Cr18MoV roestvrij staal met ongeveer 1,2% koolstof. Deze samenstelling zorgt voor een duurzame, hoogwaardige snijkant met behoud van een goede corrosiebestendigheid. De toevoeging van chroom, molybdeen en vanadium draagt ook bij aan de draadstabiliteit en de algehele sterkte van het blad. Dit staal is een uitstekend compromis voor gebruikers die willen genieten van een mes met hoge prestaties zonder al te veel onderhoud.
Het hebben van een gesmeed lemmet is een echte aanwinst. Smeden produceert een meer homogene, dichtere metaalstructuur. De staalvezels volgen op natuurlijke wijze de vorm van het werkstuk, waardoor interne onvolkomenheden worden verminderd en de algemene samenhang van het materiaal wordt verbeterd. Deze productiekwaliteit draagt direct bij aan het snijgevoel en de duurzaamheid van het mes.
Dankzij het hoge koolstofgehalte bereikt het lemmet een hardheid van ongeveer 60 HRC op de Rockwell schaal. Deze hardheid zorgt voor een goed behoud van de snede, terwijl het compatibel blijft met regelmatig steenonderhoud.
De 37 damascuslagen geven het lemmet een vleugje elegantie. Deze buitenste lagen combineren 316L roestvrij staal, koper en messing om unieke koperen rimpelingen te vormen op elk mes. Elk mes heeft zijn eigen unieke visuele identiteit. De damastlagen dienen ook om de harde stalen kern te beschermen tegen schokken tijdens het snijden.
De plattevertanding maakt het plaatje compleet en zorgt voor een vloeiende penetratie van voedsel. Het bevordert nauwkeurig, gelijkmatig en comfortabel snijden voor elk type gebruiker.
Het handvat van het Sayuto Damascus Maple bunka mes is gemaakt van esdoornhout, een houtsoort die bekend staat om zijn fijne nerf en lichtgevende uiterlijk. Elk stuk heeft zijn eigen natuurlijke nuances, waardoor elk model net iets anders is.
De achthoekige vorm is rechtstreeks geïnspireerd op traditionele Japanse handgrepen. Het zorgt voor een natuurlijke positionering van de hand en geeft een uitstekend gevoel van controle tijdens het snijden. Deze geometrie draagt ook bij aan de algehele balans van het mes.
De bolster en basis zijn gemaakt van padouk hout. Het contrast tussen de diepe tinten van exotisch padouk en de helderheid van esdoorn creëert een harmonieus geheel dat het premium karakter van het mes versterkt.
Er is houtpasta aangebracht op de verbinding tussen lemmet en handvat om eventuele kieren op te vullen die zijn ontstaan tijdens de assemblage. Deze afwerking verbetert het uiterlijk van het mes en draagt bij aan het gebruiksgemak.
Om de lange levensduur van je Sayuto Damascus Maple bunka mes te behouden, kun je het beste je mes met de hand afwassen met een zachte spons en neutrale zeep. Afwassen in de vaatwasser wordt afgeraden, omdat dit de scherpte van het lemmet en de natuurlijke materialen van het handvat kan aantasten. Droog het mes na gebruik zorgvuldig af om alle sporen van vocht te verwijderen.
Het gebruik van een houten of kunststof snijplank wordt aanbevolen om de snijkant te behouden. Om de prestaties van je bunka damaststalen mes te behouden, wordt aangeraden het regelmatig te slijpen met een steen. Als je het mes niet gebruikt, kun je het uitstekend opbergen en beschermen in de houten kist.
De Sayuto Damascus Maple 12Cr serie bestaat uit messen die lijnen geïnspireerd door Japans bestek combineren met zorgvuldig geselecteerde materialen. Damascus patronen in koperachtige tinten versmelten harmonieus met natuurlijke houtsoorten om messen te creëren met een sterke visuele persoonlijkheid.
Met deze bunka van 16,5 cm biedt de serie een model dat bijzonder gewaardeerd wordt door liefhebbers die op zoek zijn naar veelzijdigheid, precisie en esthetiek. Het kenmerkende silhouet, de zorgvuldige balans en het afwerkingsniveau maken het tot een mes dat zowel op het bord als in een collectie opvalt.
Vind de Sayuto Maple Damascus 12Cr serie op onze website!
Dit vind je misschien ook leuk
