.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
16990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 16990
punkter der kan konverteres til en voucher af
8,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
339800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Sayuto Maple Damascus bunka-kniven kombinerer præcision og karakter!
16,5 cm smedet klinge med 37 lag damaskus: 316L rustfrit stål, messing og kobber
Kerne af12Cr18MoV rustfrit stål med ca. 1,2 % kulstof
Hårdhed: ca. 60 HRC - fremragende kantbevarelse
Unikkekobbermønstre på hvert blad - Flade sømme
Ottekantet håndtagi a horntræ
Skæfte og bolster ipadouk
Fremragende opbevaringsetui i træ
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Sayuto Maple Damascus 16,5 cm bunka-kniv skiller sig straks ud med sin karakteristiske silhuet. Dens kantede kiritsuke-spids giver den en selvsikker stil, samtidig med at den tilbyder bemærkelsesværdig præcision til omhyggeligt arbejde. Denne profil gør det nemt at nå sarte områder af maden og letter skæring, der kræver større kontrol.
Bunkaen er alsidig af natur og værdsættes for sin evne til at håndtere grøntsager såvel som udbenet kød og fisk. Dens 16,5 cm lange klinge er et fremragende kompromis mellem manøvredygtighed og effektivitet. Den er mere smidig end en traditionel kokkekniv og følger hverdagens forberedelser med hurtighed og præcision. Denne bunka-kniv i damaskusstål vil appellere til entusiaster, der leder efter en model, der er lige så kraftfuld, som den er elegant.
Det smedede blad på 16,5 cm er designet til at give fremragende kontrol over bevægelser og samtidig bevare en fremragende skæreevne. Den relativt høje profil sikrer god styring på brættet, mens den fine spids letter præcisionsskæring og delikat efterbehandling.
Kernen er lavet af 12Cr18MoV rustfrit stål med ca. 1,2 % kulstof. Denne sammensætning sikrer en langvarig, højtydende skærekant, samtidig med at den opretholder en god korrosionsbestandighed. Tilsætningen af krom, molybdæn og vanadium bidrager også til trådstabiliteten og den samlede bladstyrke. Dette stål udgør et fremragende kompromis for brugere, der ønsker at nyde en højtydende kniv uden for store vedligeholdelsesbegrænsninger.
Det er en stor fordel at have et smedet blad. Smedning giver en mere homogen og tættere metalstruktur. Stålfibrene følger naturligt arbejdsemnets form, hvilket bidrager til at reducere indre ujævnheder og forbedre materialets overordnede sammenhæng. Denne fremstillingskvalitet bidrager direkte til knivens skærefornemmelse og holdbarhed.
Takket være det høje kulstofindhold opnår bladet en hårdhed på omkring 60 HRC på Rockwell-skalaen. Denne hårdhed sikrer en god kantbevarelse, samtidig med at den er kompatibel med regelmæssig vedligeholdelse med sten.
De 37 damaskuslag tilfører klingen et strejf af elegance. Disse ydre lag kombinerer 316L rustfrit stål, kobber og messing for at danne unikke kobberkrusninger på hver kniv. Hvert blad har sin egen unikke visuelle identitet. Damaskuslagene tjener også til at beskytte den hårde stålkerne mod stød, der opstår under skæring.
Den fladesavtakning fuldender billedet og sikrer, at maden trænger godt ind. Det fremmer præcis, jævn og behagelig skæring for alle typer brugere.
Håndtaget på Sayuto Damascus Maple bunka-kniven er lavet af sycamore-ahorntræ, en træsort, der er kendt for sine fine årer og sit lysende udseende. Hvert stykke har sine egne naturlige nuancer, hvilket gør hver model lidt forskellig.
Den ottekantede form er direkte inspireret af traditionelle japanske håndtag. Det giver mulighed for en naturlig placering af hånden og giver en fremragende følelse af kontrol, når man skærer. Denne geometri bidrager også til knivens overordnede balance.
Skæftet og basen er lavet af padouk-træ. Kontrasten mellem de dybe nuancer i eksotisk padouk og klarheden i sycamore maple skaber en harmonisk helhed, der forstærker knivens førsteklasses karakter.
Der er påført træpasta på samlingen mellem blad og håndtag for at udfylde eventuelle huller, der er opstået ved samlingen. Denne finish forbedrer knivens visuelle udseende, samtidig med at den bidrager til dens brugervenlighed.
For at bevare de langvarige kvaliteter ved din Sayuto Damascus Maple bunka-kniv skal du vælge manuel vask med en blød svamp og neutral sæbe. Opvaskemaskine anbefales ikke, da det kan ændre bladets skarphed og håndtagets naturlige materialer. Tør forsigtigt kniven af efter brug for at fjerne alle spor af fugt.
Det anbefales at bruge et skærebræt af træ eller kunststof for at bevare skæret. For at bevare din bunka damaskusstålknivs ydeevne anbefales det at slibe den regelmæssigt med en sten. Når den ikke er i brug, kan den opbevares og beskyttes i et træetui.
Sayuto Damascus Maple 12Cr-serien består af knive, der kombinerer linjer inspireret af japansk bestik med omhyggeligt udvalgte materialer. Damaskusmønstre i kobberfarvede nuancer blander sig harmonisk med naturlige træsorter for at skabe knive med en stærk visuel personlighed.
Med denne bunka på 16,5 cm tilbyder serien en model, der især værdsættes af entusiaster, der søger alsidighed, præcision og æstetik. Dens karakteristiske silhuet, omhyggelige balance og finishniveau gør den til en kniv, der er i stand til at skille sig ud både på brættet og i en samling.
Find Sayuto Maple Damascus 12Cr-serien på vores hjemmeside!
Du vil måske også synes om
