Het Sayuto Pakka X50 vleesmes is ideaal voor het schoonsnijden van vlees en vis. Ideaal voor bijvoorbeeld het snijden van gebraad, zalm, lamsbout, etc. Het lange, dunne lemmet zorgt voor gelijkmatige sneden.
Laten we het eerst over het lemmet hebben! Het is gemaakt van Duits X50CrMov15 roestvrij staal. Het wordt vaak gebruikt in de keuken, omdat het een aantal voordelen biedt. Ten eerste is het door het chroomgehalte van 15% beter bestand tegen oxidatie. Bovendien zijn de elementen waaruit het is samengesteld goed met elkaar in balans (het vanadiumgehalte bijvoorbeeld houdt het koolstofgehalte in evenwicht om het "soepeler" te maken en het minder broos). Tot slot zijn de verhouding duurzaamheid/scherpheid en kwaliteit/prijs zeer aantrekkelijk.
Het mes heeft een licht satijnen afwerking. Dan vinden we een roestvrij stalen Bolster tussen het lemmet en het handvat.
Voor het handvat vinden we een effectief deel in Pakkahout, ook bekend als Pakkawood. Hoewel het op hout lijkt dankzij de mooie nerven, is het een composietmateriaal dat samengeperst hout combineert met hars. Deze twee materialen worden vervolgens warm samengeperst tot een ultrabestendig resultaat. Het is een materiaal dat bekend staat om zijn rotbestendigheid en bestandheid tegen vocht en bacteriën. 2 klinknagels bevestigen het aan de structuur. De stalen basis maakt het handvat af en geeft het evenwicht.
Door de gebogen vorm van het handvat kan het zowel rechts- als linkshandig gebruikt worden.
Hoe onderhoud ik mijn mes? Met de hand afwassen, onmiddellijk afdrogen en op een droge plaats bewaren. De vaatwasser mag niet gebruikt worden en het is ook sterk af te raden om het in de gootsteen te laten weken.
Om iets meer te weten te komen: het mes is ontworpen in West-China, in de provincie die het meest bekend staat om de productie van messen en snijgereedschap: Guangdong. De fabrikanten die daar werken worden al tientallen jaren erkend om hun expertise. Sayuto messen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zodat je kunt kopen zonder je budget te overschrijden.
Lees hier meer over Sayuto messen!