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A faca perfeita para cortar cortes finos de carne
Superfície de corte em aço inoxidável alemão X50CrMov15
A lâmina é enriquecida com crómio para uma melhor resistência à corrosão
Cabo curvo em madeira de Pakkawood robusto e durável + 2 rebites
Mitra e base em aço inoxidável para equilibrar a faca
Caixa incluída para guardar ou oferecer
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca de trinchar Sayuto Pakka X50 permite-lhe trinchar a sua carne ou peixe de forma limpa. Por exemplo, é ideal para trinchar assados, salmão, pernas de borrego, etc. A sua lâmina longa e fina garante fatias uniformes.
Antes de mais, falemos da lâmina! É fabricada em aço inoxidável alemão X50CrMov15. É muito utilizado na cozinha porque tem várias vantagens. Em primeiro lugar, o seu teor de 15% de crómio torna-o mais resistente à oxidação. Os elementos que o compõem também apresentam um bom equilíbrio entre si (por exemplo, o seu teor de vanádio equilibra o seu teor de carbono para lhe conferir "flexibilidade" e torná-lo menos quebradiço). Por fim, a sua relação qualidade/preço é muito atractiva.
A faca tem um acabamento ligeiramente acetinado. Entre a lâmina e o cabo existe um Mitra em aço inoxidável.
O cabo é feito de uma parte efectiva da madeira Pakka, também conhecida como Pakkawood. Embora pareça madeira graças aos seus bonitos veios, trata-se de um material compósito que combina madeira comprimida com resina. Estes dois materiais são depois comprimidos em conjunto, sob ação do calor, para obter um resultado ultra-resistente. Este material tem a reputação de ser resistente à podridão, à humidade e às bactérias. 2 rebites fixam-no à estrutura. Por fim, a base de aço remata o cabo e confere-lhe equilíbrio.
A forma curva do cabo permite uma utilização ambidestra, quer seja destro ou canhoto.
Como é que cuido da minha faca? Lave-a à mão, seque-a imediatamente e guarde-a num local seco. A máquina de lavar louça não deve ser utilizada e a sua imersão no lava-loiça também é fortemente desaconselhada.
Para saber um pouco mais: a faca é fabricada na China Ocidental, na província mais famosa pela produção de facas e ferramentas de corte: Guangdong. Os fabricantes que aí trabalham são reconhecidos pela sua competência há várias décadas. As facas Sayuto oferecem uma excelente relação qualidade/preço, permitindo-lhe comprar sem ultrapassar o seu orçamento.
Saiba mais sobre as várias gamas de facas Sayuto aqui!
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