_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
2890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 2890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 1,45.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
57799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
ProfessioneelBroodmes voor al je broden en broodjes!
Glad gekarteld lemmet in Nitro B roestvrij staal - Hardheid 57HRC
Gecontroleerde laser eindslijping voor efficiënte snijprestaties
SEBS elastomeer handvat voor uitstekende grip
Handgreep geïnjecteerd met antibacteriële samenstelling
Voorgevormde beschermer voor eenvoudig schoonmaken
Steriliseerbaar mes voor betere hygiëne
Voldoet aan de internationale NSF-normen
Gemaakt in Italië
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Ambrogio Sanelli Supra UltraSoft 26 cm gebogen broodmes is de perfecte bondgenoot voor het nauwkeurig snijden van brood en broodjes, zonder afbreuk te doen aan de textuur. Dankzij het bestudeerde ontwerp en het scherpe lemmet kun je royale sneden maken.
De Supra collectie van Ambrogio Sanelli is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele koks op het gebied van snelheid en precisie. Deze messen combineren een uitzonderlijke scherpte met een geoptimaliseerde ergonomie en maken je werk in de keuken eenvoudiger, waardoor je veel tijd bespaart zonder aan comfort in te boeten, zelfs bij langdurig gebruik.
Het geheim van de opmerkelijke prestaties van dit mes zit in het Nitro B roestvrijstalen lemmet, verrijkt met stikstof voor een hardheid die vergelijkbaar is met die van koolstof, terwijl de corrosiebestendigheid gegarandeerd is. Met 0,5% koolstof voor sterkte, 14,5% chroom om corrosie tegen te gaan en de toevoeging van vanadium en molybdeen is dit mes ontworpen om uit te blinken. Na de productie ondergaat elk blad een reeks strenge testen om de hardheid, corrosiebestendigheid en optimale scherpte te garanderen, zodat je efficiënt en langdurig kunt zagen.
Vervolgens wordt de ruwheid van het lemmet getest om er zeker van te zijn dat de PEAK-behandeling (semi-polijsten) effectief is, wat een goed glijden in voedsel en een betere weerstand tegen corrosie garandeert. De snijhoek wordt vervolgens nauwkeurig gemeten met een laser, voordat het snijvlak van het mes zorgvuldig wordt beoordeeld.
Tot slot biedt het handvat van SEBS elastomeer een stevige grip dankzij de antisliptextuur en is het voorzien van een antibacteriële bescherming voor een onberispelijke hygiëne. Het ontwerp vergemakkelijkt het schoonmaken en voorkomt de ophoping van voedselresten.
Ambrogio Sanelli is een bedrijf met een rijke geschiedenis van meer dan een eeuw. Genesteld in het pittoreske dorpje Premana, in het hart van de Italiaanse Alpen, werd het merk geboren op een plek waar ijzersmeden een eeuwenoude traditie is. Aanvankelijk maakte Ambrogio Sanelli naam met de productie van eenvoudige ijzeren gereedschappen, wat het begin markeerde van een nalatenschap van kwaliteit.
Vandaag de dag onderscheidt Ambrogio Sanelli zich in de gastronomische wereld met een uitgebreid assortiment professionele messen en hoogwaardig keukengerei, waaronder de truffelrasp die de trots van het merk is. De reputatie van het merk reikt veel verder dan de Italiaanse grenzen, met een aanwezigheid in meer dan 70 landen, waardoor het een onbetwiste referentie is voor restaurant- en keukenprofessionals.
Het merk is erin geslaagd om traditioneelvakmanschap te combineren met de meest geavanceerde technologieën om messen te creëren die efficiënt, duurzaam en esthetisch zijn. Deze culinaire instrumenten zijn het resultaat van een nauwgezet productieproces in 27 stappen. Van het nauwkeurig lasersnijden van het staal, via de nauwgezette warmtebehandeling en het polijsten, tot het spuitgieten van de handgrepen, het lasermarkeren van de messen en het nauwgezette ontwerp van de verpakking, elke fase wordt uitgevoerd met nauwgezette aandacht voor detail om compromisloze kwaliteit te garanderen.
Dit vind je misschien ook leuk
