Zwilling Pro Messenset van 4 gesmede steakmessen 12cm

Deze set Zwilling Pro steakmessen is het toppunt van Duitse bestekexpertise: je zult in staat zijn om alle soorten vlees perfect te snijden, zonder het te beschadigen, voor een geslaagde maaltijd elke keer!

Eerst en vooral is het gladde lemmet van 12 cm van elk mes gemaakt van roestvrij staal van topkwaliteit: ontworpen volgens een formule die speciaal door het merk werd ontwikkeld.

Deze messen hebben de ideale combinatie van koolstof- en chroomelementen, voor een tienvoudige corrosiebestendigheid en een ijzersterke stevigheid! Hun uiteindelijke hardheid is 56/58 HRC, dus ze zijn sterk, maar gemakkelijk te slijpen indien nodig.

De bladen zijn gesmeed volgens het Sigmaforge proces, dat wil zeggen dat ze met precisie zijn vervaardigd uit één stuk staal, waardoor ze een ideale geometrie en tienvoudige balans hebben.

Ze worden afgewerkt met Zwilling's eigen Friodur warmtebehandeling: het lemmet wordt in ijs afgekoeld tot zijn ideale temperatuur. Dit geeft de lemmeten een veel performantere snede, een aangename soepelheid (om te vermijden dat ze bij de minste slag breken) en een tienvoudige weerstand tegen corrosie.

De laatste slijpbeurt gebeurt in Profil V-Edge (met een "V"-vorm), op 15° aan beide kanten van elk mes (in totaal 30°). Het snijvlak is scherp en evenaart zelfs sommige Japanse messen! Op deze manier worden voedselvezels niet gebroken, maar zuiver gesneden, voor een gerespecteerde smaak.

Het handvat is gemaakt van zwart synthetisch materiaal, dat perfect contrasteert met het ruwstalen lemmet. Het ergonomische ontwerp maakt het makkelijk en aangenaam om te gebruiken, en de 3 klinknagels zorgen ervoor dat elk mes nog robuuster is, aangezien het volle lemmet doorloopt in het handvat en omringd is door deze klinknagels.

De Italiaanse ontwerper Matteo Thun was verantwoordelijk voor de strakke styling van de Zwilling Pro reeks. Hun uiteindelijke look is gewoon tijdloos.

Het is gemakkelijk te zien waarom Zwilling bijna 300 jaar ervaring heeft in het ontwerpen van messen: het ontwerp van de fabrikant is in lijn met een filosofie van respect voor voedsel. Je hebt het juiste keukengerei nodig voor de juiste snitten!

Puttend uit haar formidabele "Soligen" know-how, gebruikt Zwilling de nieuwste innovatie en creatieve processen om uitzonderlijke messen te ontwerpen die u jarenlang zult bewaren!

Ontdek meer over Zwilling steakmessen op KnifeLeader!