Zwilling Pro Set de cuchillos de 4 cuchillos chuleteros forjados 12cm

Este juego de cuchillos para carne Zwilling Pro es el epítome de la cuchillería alemana: ¡podrá cortar todo tipo de carnes a la perfección, sin dañarlas, para una comida deliciosa en todo momento!

En primer lugar, la hoja lisa de 12 cm de cada cuchillo está fabricada con acero inoxidable de alta gama: diseñado según una fórmula especialmente desarrollada por la marca.

Estas hojas presentan la combinación ideal de elementos de carbono y cromo, para una resistencia diez veces mayor a la corrosión, ¡así como una fuerza sólida como una roca! Su dureza final es de 56/58 HRC, por lo que son resistentes, pero se pueden afilar fácilmente si es necesario.

Las hojas están forjadas mediante el proceso Sigmaforge, lo que significa que están diseñadas con precisión a partir de una sola pieza de acero, dando a las piezas una geometría ideal y un equilibrio diez veces mayor.

El acabado se realiza mediante el tratamiento térmico Friodur patentado por Zwilling: la hoja se enfría en hielo hasta alcanzar su temperatura ideal. Esto confiere a las hojas un filo de mucho mayor rendimiento, una agradable flexibilidad (para evitar que se rompan al menor golpe) y una resistencia diez veces mayor a la corrosión.

El afilado final se realiza en perfil V-Edge (con forma de "V"), a 15° en ambos lados de cada hoja (un total de 30°). El filo es cortante, ¡y rivaliza incluso con algunos cuchillos japoneses! De este modo, las fibras de los alimentos no se rompen, se cortan limpiamente, para un sabor que se respeta.

El mango es de material sintético negro, que contrasta perfectamente con la hoja de acero en bruto. Su diseño ergonómico lo hace fácil y agradable de usar, y los 3 remaches del mango hacen que cada cuchillo sea aún más robusto, dado que la hoja de espiga completa se prolonga en el mango y está rodeada por estos remaches.

El diseñador italiano Matteo Thun creó el refinado estilo de la gama Zwilling Pro. Su aspecto final es sencillamente atemporal.

Es fácil entender por qué Zwilling cuenta con casi 300 años de experiencia en la fabricación de cuchillos: el diseño del fabricante responde a una filosofía de respeto por los alimentos. Se necesitan los Utensilios adecuados para los cortes adecuados.

Basándose en su formidable saber hacer "Soligen", Zwilling utiliza los últimos procesos de innovación y diseño para crear cuchillas excepcionales que conservará durante años.

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