Oppdag Hado Sumi WS2-serien med håndlagde kniver på denne siden! Hado smedene tilbyr deg japanske kjøkkenkniver smidd etter tradisjonelle metoder og med et autentisk utseende. Yoshikazu Tanaka har smidd knivene i denne serien for Hado håndverksverksted. Denne tradisjonelle håndverksmesteren tilbyr håndsmiddekniver med San Maï-blad som har en kjerne av jernbelagt Shirogami #2-stål. Gyuto hado sumi-kniven oppnår en hardhet på 62 HRC, noe som sikrer et høytytende og langvarig skjær som er lett å slipe. Den øvre delen av bladet på Sumi-knivene har en tradisjonell svart smidd finish. Serien har fått navnet Sumi etter det japanske blekket med samme navn, som er en dyp, matt svart farge. Den tradisjonelle japanske hado sumi-kniven går deretter gjennom hendene til verkstedets sjefssliper, Tadataka Maruyama. Han sørger for at bladet har en sylskarp egg, slik at du får den beste kvaliteten på knivsnittet. Hado Sakai Sumi-knivene har et praktfullt håndtak i brent eik, med en elegant kontrastfarget spiss. Din Hado Sumi bunka-kniv er, i likhet med de andre i serien, en slitesterk og vakker kniv med høy ytelse. Og ikke glem slipesteinen for å holde Hado Sumi-kniven din skarp!
 (8).png)
