Oplev Hado Sumi WS2-serien af håndlavede knive på denne side! Hado smedene tilbyder dig japanske køkkenknive smedet efter traditionelle metoder og med et autentisk udseende. Yoshikazu Tanaka har smedet knivene i denne serie for Hado's håndværkerværksted. Denne traditionelle håndværksmester tilbyder håndsmededeknive, hvis San Maï-blad har en kerne af jernbelagt Shirogami #2-stål. Din gyuto hado sumi-kniv opnår en hårdhed på 62 HRC, hvilket sikrer en højtydende, langtidsholdbar skærekant, der er nem at slibe. Den øverste del af bladet på Sumi-knivene har en traditionel sort smedet finish. Serien har fået navnet Sumi efter det japanske blæk af samme navn, som er en dyb, mat sort. Den traditionelle japanske hado sumi-kniv går derefter gennem hænderne på værkstedets chefsliber, Tadataka Maruyama. Han sikrer, at bladet har et knivskarpt skær, så du får den højeste snitkvalitet. Hado Sakai Sumi-knivene har et storslået håndtag af brændt eg med en elegant kontrasterende spids. Din Hado Sumi bunka-kniv er, ligesom de andre i serien, en højtydende, holdbar og smuk kniv. Og glem ikke din slibesten, så du kan holde din Hado Sumi-kniv skarp!
.png)
_1.png)
 (6).png)
