X50 Fukito santoku-kniv i ibenholt 18 cm

Fukito Ebène X50santoku-kniven er en allsidig kniv som er nyttig til å skjære frukt og grønnsaker, kjøtt (uten bein), fisk og friske urter takket være det svakt buede bladet. Denne modellen sammenlignes ofte med en kokkekniv, og er mye brukt i Japan! Utstyr deg med kvalitet til riktig pris med denne kniven.

Bladet på denne Fukito-kniven er laget av tysk X50CrMov15 rustfritt stål, en legering som brukes spesielt i den profesjonelle sektoren på grunn av sine mange fordeler. Krominnholdet på 15 % gjør den svært motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er et stort pluss på kjøkkenet. I tillegg er alle bestanddelene godt balansert: Vanadiuminnholdet balanserer karboninnholdet, noe som gjør stålet "smidigere" og mindre sprøtt. Til slutt kan vi nevne den utmerkede holdbarheten på eggen kombinert med enkel sliping og det svært gode forholdet mellom kvalitet og pris.

Dette bladet drar også fordel av vakuumvarmebehandling, fordi den i motsetning til vanlig varmebehandling foregår i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer, for å sikre at bladet blir behandlet til sitt fulle potensial. Denne prosessen er derfor mye mer fordelaktig, ettersom visse elementer i luften kan reagere med metallet ved vanlig varmebehandling, selv under herdingen.

Bladet har en satengfinish.

Bolsteret i rustfritt stål forbinder bladet med håndtaket. Den svakt skrånende overflaten gir et behagelig og naturlig grep om håndtaket.

Håndtaket er laget av et vakkert, mørkt ibenholt. Dette treslaget regnes ofte som verdifullt, og det tåler intens bruk og høy luftfuktighet. Her er det polert for å gi en myk og behagelig følelse, selv over tid. Dessuten er hvert håndtak unikt, fordi tre er et levende materiale: Du vil aldri finne de samme nyansene og årene fra ett stykke til et annet.

Håndtaket er festet til bladet med tre nagler, noe som sikrer perfekt passform mellom alle komponentene. Den sentrale naglen har en vakker kobbermosaikk som står i perfekt kontrast til fargen på ibenholt.

Håndtaket avsluttes med en rustfri stålhette i enden, noe som gir en ekstra finish samtidig som det balanserer knivens vekt. Ambidekstral bruk.

Alle Fukito-knivene leveres i en attraktiv magnetisk eske, noe som gjør dem til en perfekt gave! Boksen gir også mulighet for praktisk oppbevaring etter bruk.

Fukito-knivene produseres i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. I flere tiår har dette området vært historisk knyttet til knivproduksjon. Hver Fukito-kniv er designet ved hjelp av teknikker og materialer som oppfyller produksjonsstandardene til franske fagfolk i næringsmiddelindustrien.

Vedlikehold av kniven: Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt vaskemiddel. Så snart kniven er ren, tørk den umiddelbart av med en klut for å fjerne alle spor av fuktighet, og oppbevar den deretter. Oppvask og bløtlegging i vasken anbefales ikke.

Ikke nøl med å utstyre kjøkkenet ditt med Fukito-kniver!