X50 Ibenholt Fukito santoku-kniv 18 cm

Fukito Ebène X50santoku-kniven er en alsidig kniv, der er nyttig til at skære frugt og grøntsager, kød (uden ben), fisk og friske krydderurter takket være det let buede blad. Denne model sammenlignes ofte med en kokkekniv og er meget udbredt i Japan! Udstyr dig selv med kvalitet til den rigtige pris med denne kniv.

Bladet på denne Fukito-kniv er lavet af tysk X50CrMov15 rustfrit stål, en legering, der især bruges i den professionelle sektor på grund af dens mange fordele. Dens 15 % kromindhold gør den meget modstandsdygtig over for korrosion, hvilket er et stort plus i køkkenet. Desuden er alle dets bestanddele velafbalancerede: Vanadiumindholdet afbalancerer kulstofindholdet for at gøre det mere "smidigt" og mindre skørt. Endelig kan vi nævne skærets fremragende holdbarhed kombineret med, at det er let at slibe og har et meget godt forhold mellem kvalitet og pris.

Denne klinge nyder også godt af vakuumvarmebehandling, fordi den i modsætning til standardvarmebehandling finder sted i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer, for at sikre, at klingen behandles til sit fulde potentiale. Denne proces er derfor meget mere fordelagtig, da visse elementer i luften ved almindelig varmebehandling kan reagere med metallet, selv under hærdningen.

Klingen har en satinfinish.

Bolsteret i rustfrit stål forbinder klingen med håndtaget. Den let skrånende overflade giver et behageligt, naturligt greb om håndtaget.

Håndtaget er lavet af et smukt, mørkt ibenholt. Dette træ betragtes ofte som kostbart og er meget modstandsdygtigt over for intens brug og fugtighed. Her er det blevet poleret for at give en blød, behagelig fornemmelse, selv over tid. Desuden er hvert håndtag unikt, fordi træ er et levende materiale: Du vil aldrig finde de samme nuancer og årer fra det ene stykke til det andet.

Håndtaget er forbundet med klingen med 3 nitter, hvilket sikrer en perfekt pasform mellem alle komponenter. Den centrale nitte har en smuk kobbermosaik, der står i perfekt kontrast til farven på ibenholt.

Håndtaget afsluttes med en hætte i rustfrit stål for enden, som giver en ekstra finish og samtidig afbalancerer knivens vægt. Ambidekstral brug.

Alle Fukito-knive leveres i en attraktiv magnetisk æske, som gør dem til den perfekte gave! Æsken giver også mulighed for praktisk opbevaring efter brug.

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. I årtier har dette område været historisk forbundet med knivproduktion. Hver Fukito-kniv er designet ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i landbrugs- og fødevaresektoren.

Pleje af din kniv: Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Så snart kniven er ren, skal du straks tørre den af med en klud for at fjerne alle spor af fugt og derefter opbevare den. Opvask og iblødsætning i vasken anbefales ikke.

Tøv ikke med at udstyre dit køkken med Fukito-knive!